Рынок незамороженного приготовленного картофеля в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Импорт не замороженных готовых картофельных продуктов в Болгарию стабильно рос с 4 162 т в 2018 году до 7 328 т в 2022 году, что стимулировало рост физического объёма рынка. Этот рост импорта, наряду со снижением экспорта с 526 т до 289 т за тот же период, значительно увеличил доступное предложение на внутреннем рынке. Физический объём рынка достиг пика в 7 606 т в 2022 году, а затем сократился до 6 617 т в 2023 году. Это снижение совпало с резким падением собственного производства картофеля в Болгарии, которое в том году упало ниже 120 тыс. т из-за сокращения посевных площадей и более низкой урожайности, что ограничило сырьевую базу для переработчиков. В результате местное производство готовых картофельных продуктов сократилось более чем вдвое — с максимума в 920 т в 2021 году до 316 т в 2023 году.

В 2024 году импорт восстановился до 6 974 т, в то время как экспорт оставался низким — 229 т, что указывает на сохраняющуюся зависимость от иностранных поставок. Продолжающиеся проблемы картофелеводов, включая дальнейшее сокращение площадей под культуру и финансовые ограничения, продолжали оказывать давление на доступность отечественного сырья. Кроме того, с начала 2024/2025 учебного года вступило в силу новое регулирование, запрещающее жареные картофельные продукты в школах, что потенциально может повлиять на спрос в этом сегменте потребления.

Производство незамороженного приготовленного картофеля в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт незамороженного приготовленного картофеля из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки не замороженного картофеля из Болгарии растут второй год подряд. В 2019 году экспорт составил 526 тонн, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году объём экспорта достиг 659 тонн, увеличившись на 16,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24,7%, среднегодовой темп роста составил 7,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 0,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта не замороженного картофеля из Болгарии в натуральном выражении стали Румыния (52,8% от общего объёма), Северная Македония (17,3%) и Греция (9,5%). Вместе эти три страны обеспечили 79,6% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада объём экспорта не замороженного картофеля из Болгарии в денежном выражении увеличился. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 1 018 тысяч долларов США. В 2020 году показатель вырос до 1 483 тысяч долларов США, что на 45,7% выше уровня предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,4%, среднегодовой темп роста составил 1,8%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 34,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта не замороженного картофеля из Болгарии в денежном выражении стали Северная Македония (32,8% от общей стоимости), Румыния (26,9%) и Сербия (14,4%). Вместе эти три страны обеспечили 74,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт незамороженного приготовленного картофеля в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта не замороженного картофеля в Болгарию растут третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 5 397 тонн, увеличившись на 16,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 31,2%, среднегодовой темп роста составил 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками не замороженного картофеля в Болгарию в натуральном выражении оставались Румыния и Греция. Их совокупная доля составила 82,2% от общего объёма импорта, остальная часть пришлась на другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта не замороженного картофеля в Болгарию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 22 741 тысячу долларов США, что на 16,9% выше уровня предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 39,8%, среднегодовой темп роста составил 11,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта не замороженного картофеля в Болгарию в денежном выражении была сильно сконцентрирована на Румынии, чья доля достигла 70,2% от общего объёма. Остальная часть пришлась на других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.