Рынок нетёртого и непорошкообразного плавленого сыра в Чехии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка непротёртого и непорошкового плавленого сыра в Чехии стабильно рос. Этому способствовал растущий интерес потребителей к качественным и региональным сортам, существующая законодательная база для молочной продукции и расширение специализированной розничной торговли сыром, что улучшило доступность продукта. Доверие потребителей в этот период также поддерживалось усилением контроля качества со стороны Государственной сельскохозяйственной и пищевой инспекции.

В 2021 году значительным событием стало появление растительных альтернатив сыру, например, запуск бренда Tavenýr от словацкой компании Sojprodukt. Этот новый сегмент расширил общее предложение на рынке и способствовал заметному росту потребления в том году. Однако в 2022 году объём рынка снизился, несмотря на то, что производители всё чаще использовали логотип «Сделано в соответствии с Чешским гильдейским стандартом» для продвижения качества, а инспекции продолжали обеспечивать соблюдение правил маркировки.

С 2023 года рынок восстановился, и к 2024 году объём достиг 22 319 т, что указывает на возврат к росту в последние годы рассматриваемого периода.

Производство нетёртого и непорошкообразного плавленого сыра в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство непротёртого и непорошкового плавленого сыра в Чехии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 57 243 тыс. долларов США, что на 0,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 60 561 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство непротёртого и непорошкового плавленого сыра в Чехии росло второй год подряд. В 2020 году было произведено 14 654 тонны, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 14 507 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 0,8%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт нетёртого и непорошкообразного плавленого сыра из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт непротёртого и непорошкового плавленого сыра из Чехии сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 3 561 тонну, что на 5,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 24,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словакия оставалась основным направлением экспорта непротёртого и непорошкового плавленого сыра из Чехии, на неё приходилось 75,5% общего объёма экспорта в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт непротёртого и непорошкового плавленого сыра из Чехии в стоимостном выражении сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 13 245 тыс. долларов США, что на 10,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Словакия (69,7% экспорта), Франция (10,0% экспорта) и Румыния (5,5% экспорта), вместе на них приходилось 85,2% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетёртого и непорошкообразного плавленого сыра в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт непротёртого и непорошкового плавленого сыра в Чехию в натуральном выражении рос второй год подряд. В 2020 году было импортировано 8 826 тонн, что на 1,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 8,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 093 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 16,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в натуральном выражении были Польша (44,7% импорта), Германия (27,2% импорта) и Словакия (13,0% импорта), вместе на них приходилось 84,8% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт непротёртого и непорошкового плавленого сыра в Чехию в стоимостном выражении в 2020 году составил 30 842 тыс. долларов США, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 0,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в стоимостном выражении были Польша (40,5% импорта), Германия (26,3% импорта) и Словакия (16,3% импорта), вместе на них приходилось 83,2% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.