Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в Израиле значительно сократился в период с 2018 по 2023 год — с 1325,9 тонн до 818,0 тонн, что означает падение более чем на 38%. В 2020 году наблюдался частичный восстановительный рост, когда потребление достигло 1221,1 тонны, но это не изменило общей тенденции к снижению.

На динамику рынка повлияло внутреннее производство, которое достигло пика в 990,4 тонны в 2020 году, а к 2023 году упало до 716,6 тонны. Одновременно резко сократились импортные поставки — с 449,4 тонн в 2018 году до 172,6 тонн в 2019 году, после чего оставались на низком уровне. Снижение как производства, так и импорта усилило общее сжатие рынка.

В результате к 2023 году совокупное воздействие этих факторов привело к тому, что рынок стал примерно на 40% меньше, чем в 2018 году.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Израиле увеличилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 990 тонн этого продукта, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 877 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году и составило 10,0%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура рынка была высококонцентрированной: на США приходилось 100,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год США явно доминировали среди покупателей свиного жира без постного мяса и жира птицы из Израиля, занимая 100,0% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, разница между этими годами составила 3,3 раза. В 2020 году трансграничные поставки свиного жира без постного мяса и жира птицы в Израиль составили 231,5 тонны, что означает резкий рост на 34,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 449,4 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 61,6%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — 229,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении была сильно сфокусирована на Венгрии, чья доля достигла 77,5% от общего объёма поставок, а остальная часть приходилась на других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Израиль составил 187,0 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому снижению на 46,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 45,5%, при среднегодовом темпе роста в 18,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 350,0 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия оставалась ведущим поставщиком свиного жира без постного мяса и жира птицы в Израиль, занимая 78,7% всего импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.