Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка невытопленного свиного жира во Франции значительно сократился с 87 847 т в 2018 году до 65 014 т в 2023 году. Это отражает устойчивое снижение спроса на свинину и продукты её переработки. С 2022 года умеренная инфляция и смещение потребительских предпочтений в сторону сырого мяса, а не переработанных изделий, ускорили падение. Высокая продовольственная инфляция, достигшая 11,8% в 2023 году, дополнительно снизила расходы домохозяйств на свинину, что привело к падению видимого потребления на 3,7% и сокращению поголовья забитых свиней в том же году.

К 2024 году в секторе появились первые признаки стабилизации. Видимое потребление свинины выросло на 1,5%, чему способствовало восстановление спроса в общепите. Забой свиней увеличился на 1,1%, а снижение затрат на корма помогло уменьшить цены на свинину. В отрасли также наблюдалась растущая концентрация среди крупных частных и кооперативных групп.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала 14-е место в мире по производству невытопленного свиного жира без постного мяса.

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Производство невытопленного свиного жира без постного мяса во Франции снизилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 83,7 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 4,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 87,9 тыс. тонн, а наибольший рост составил 0,5% в том же году.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки невытопленного свиного жира без постного мяса из Франции растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 29 547 тонн, что означает ограниченный прирост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 47,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями невытопленного свиного жира без постного мяса из Франции были Филиппины (32,1% экспорта в натуральном выражении), Китай (24,9%) и Испания (10,4%). Вместе они составляли 67,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт невытопленного свиного жира без постного мяса из Франции растёт третий год подряд. В 2020 году Франция экспортировала товара на сумму 38 116 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 8,0% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 117,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями невытопленного свиного жира без постного мяса из Франции в стоимостном выражении были Китай (30,5% экспорта), Филиппины (28,8%) и Испания (9,8%). Вместе они составляли 69,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада импорт невытопленного свиного жира без постного мяса во Франции увеличился. В 2020 году объём импорта составил 21 809 тонн, что соответствует постепенному росту на 5,1% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 34,6%, при среднегодовом темпе снижения в 13,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 759 тонн, а наибольшее снижение составило 27,9% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса во Францию в натуральном выражении были Италия (46,1% импорта), Испания (28,0%) и Бельгия (14,3%). Вместе они составляли 88,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг пика в 2017 году, а затем упал до самой низкой точки в 2018 году — разница составила 3,1 раза. В 2020 году объём импорта невытопленного свиного жира без постного мяса во Францию составил 27 964 тыс. долларов США, что означает снижение на 4,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 19 806 тыс. долларов США, при этом наибольшее снижение составило 67,4% в том же году, а наибольший рост — 47,1% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса во Францию в стоимостном выражении были Испания (42,0% импорта), Италия (31,6%) и Бельгия (14,3%). Вместе они составляли 88,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.