Рынок необезжиренной какао-массы в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка необезжиренной какао-пасты в США в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания. После кратковременного сокращения в 2019 году он восстановился до 350 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост совпал с увеличением мирового экспорта какао-пасты на 11,5% в том же году, чему способствовали сильные поставки из основных стран-производителей, таких как Кот-д'Ивуар и Гана. Это обеспечило большую доступность импорта для США.

Объём рынка достиг пика в 406 тыс. тонн в 2021 году, а затем снижался в течение следующих двух лет, упав до 286 тыс. тонн к 2023 году. В конце периода ситуация на рынке заметно изменилась: импортные цены на какао-пасту в США резко выросли в 2024 году на фоне исторических максимумов мировых цен на какао. Одновременно потребительские предпочтения всё больше смещались в сторону премиальных, чистых и обогащённых какао-продуктов. Крупные производители, например Barry Callebaut, отреагировали на это запуском новых обезжиренных какао-порошков, ориентированных на здоровье.

Производство необезжиренной какао-массы в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Соединённые Штаты занимали пятое место по производству необезжиренной какао-пасты в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители необезжиренной какао-массы, 2017-2020

Мировая карта производства необезжиренной какао-массы, 2017-2020

Объём производства необезжиренной какао-пасты в Соединённых Штатах снижался третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 287,7 тыс. тонн необезжиренной какао-пасты, что на 0,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 16,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,8%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство необезжиренной какао-пасты в Соединённых Штатах падало третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой необезжиренной какао-пасты составила 1 099 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 28,1%, что эквивалентно среднегодовому падению на 10,4%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт необезжиренной какао-массы из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта необезжиренной какао-пасты из Соединённых Штатов вырос. В 2020 году экспорт составил 15 413 тонн, что означает резкий рост на 25,4% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 7,1%, со среднегодовым темпом снижения в 2,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 12 293 тонны, когда произошло наибольшее падение на 20,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Канаду приходилось 87,5% всего экспорта необезжиренной какао-пасты в натуральном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостные показатели экспорта необезжиренной какао-пасты из Соединённых Штатов выросли. В 2020 году экспорт достиг 58,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 18,4% по сравнению с предыдущим годом. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 20%, со среднегодовым темпом снижения в 7,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 49,7 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 22,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Канада доминировала в партнёрской структуре экспорта в стоимостном выражении, занимая долю в 83,5% от общего объёма потоков; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт необезжиренной какао-массы в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта необезжиренной какао-пасты в Соединённые Штаты рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 77 944 тонны, что указывает на рост на 67,4% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении увеличился на 159,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 37,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта необезжиренной какао-пасты в Соединённые Штаты в натуральном выражении были Кот-д'Ивуар (57,5% импорта), Гана (17,2% импорта) и Эквадор (9,5% импорта), совокупно занимая 84,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт необезжиренной какао-пасты в Соединённые Штаты из-за рубежа увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 311,2 млн долларов США, демонстрируя интенсивный рост на 81,5% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 189,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 42,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Кот-д'Ивуар (55,8% импорта в стоимостном выражении), Гана (16,3% импорта) и Эквадор (10,3% импорта) оставались основными поставщиками необезжиренной какао-пасты в Соединённые Штаты, совместно обеспечивая 82,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.