Рынок мёда во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мёда во Франции составил 50 522 тонны в 2018 году, чему способствовал рекордный урожай благодаря увеличению числа ульев и повышению продуктивности, а также внедрению компенсационной схемы ISN для пчеловодов. Однако в 2019 году рынок сократился до 44 118 тонн из-за неблагоприятных погодных условий, включая заморозки и плохую весну, что снизило сборы, а также из-за падения покупательной способности домохозяйств. В 2020 году последовало резкое восстановление: рынок достиг пика в 54 640 тонн, чему способствовала пандемия COVID-19, стимулировавшая спрос на прямые продажи, и ещё один год высокого производства, связанного с ростом числа ульев и улучшением урожайности.

В 2021 году объём рынка вновь упал до 39 475 тонн из-за климатических сбоев, снизивших урожайность на юге Франции, и сохраняющегося давления на потребительские расходы. Ситуация изменилась в 2022 году: благоприятная погода и рост органического пчеловодства помогли производству увеличиться на 59%, подняв рынок до 50 303 тонн, а рекордный импорт из Украины дополнил предложение. Затем рынок стабилизировался на уровне 50 841 тонны в 2023 году, поскольку пчеловоды столкнулись с большими трудностями в коммерциализации, а директива ЕС по мёду, принятая в апреле 2024 года, начала ужесточать правила прослеживаемости и маркировки.

В 2024 году отраслевые отчёты указывают на сложную производственную среду: ожидается падение урожая на 40%, что активирует механизм компенсации ISN. Рынок также увидел новых игроков с приобретением Famille Mary компанией Léa Nature и появлением Lucien Georgelin, в то время как внедрение директивы по мёду усилило акцент на прозрачности и защищённых обозначениях происхождения.

Производство мёда во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала 24-е место в мире по объёму производства мёда.

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

В 2020 году во Франции было произведено 23 737 тонн мёда, что означает резкий рост на 50,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 64,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 18,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 19,1%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мёда из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта мёда из Франции снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 4 011 тонн, что на 9,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 20,6% со среднегодовым темпом снижения в 7,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 624 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 31,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам: Швеция (14,9% экспорта), Италия (11,2%) и Испания (11,1%) вместе составляют лишь 37,3% от общего объёма, в то время как значительные 62,7% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта мёда из Франции в денежном выражении вырос. В 2020 году экспорт составил 31,0 млн долларов США, что на 3,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,9% со среднегодовым темпом снижения в 5,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 30,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За 2017–2020 годы экспорт в стоимостном выражении был распределён по широкому кругу стран-партнёров: Бельгия (11,4% экспорта), Швеция (10,5%) и США (10,2%) вместе составляют лишь 32,1% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт мёда во Францию составил 34 914 тонн, что на 6,4% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 799 тонн, а максимальное — в 2018 году — 37 678 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,9%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы указывает на диверсифицированный набор партнёров: Испания (19,8% импорта), Украина (15,2%) и Германия (10,2%) вместе составляют лишь 45,2% от общего объёма, в то время как оставшиеся 54,8% распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта мёда во Францию в денежном выражении вырос. В 2020 году импорт составил 138,4 млн долларов США, что означает значительный рост на 16,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 6% со среднегодовым темпом роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 118,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За 2017–2020 годы географическая структура импорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Испания (23,3% импорта), Германия (12,5%) и Украина (9,5%) вместе составляют лишь 45,4% от общего объёма, в то время как оставшиеся 54,6% распределены между многочисленными меньшими странами-партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.