Рынок мёда в Узбекистане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мёда в Узбекистане увеличился с 12 523 т в 2018 году до 13 419 т в 2020 году. Этот рост был поддержан государственными программами развития пчеловодства и международным сотрудничеством с такими организациями, как ПРООН и ФАО. В 2019 году подписание ветеринарного протокола с Китаем открыло доступ к ключевому экспортному рынку. В 2020 году отрасль проявила устойчивость во время пандемии COVID-19 благодаря расширению программ лизинга оборудования для переработки и упаковки.

Рынок продолжил расширяться и достиг 16 262 т к 2023 году. В 2021 году Узбекистан достиг самого высокого в мире уровня производства мёда на душу населения, чему способствовали рост внутреннего потребления и ориентация на импортозамещение. В этот период были введены более строгие требования к качеству и сертификации для экспорта, особенно в Китай. Одновременно возросший импорт мёда из Казахстана усилил внутреннюю конкуренцию и повлиял на структуру рынка.

В 2024 году был достигнут значительный рубеж — первая официальная поставка узбекского мёда в Китай, результат многолетних переговоров. Производство выросло примерно на 25%, чему способствовали продолжающаяся государственная поддержка и введение новых правил упаковки и маркировки для соответствия международным стандартам. Импорт также резко увеличился, что отражает динамичное развитие рынка.

Производство мёда в Узбекистане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Узбекистан входил в число ведущих мировых производителей мёда, занимая 28-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

Производство мёда в Узбекистане растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 13 358 тонн мёда, что на 2,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 13,8%, при среднегодовом темпе роста в 4,4%.

Годовая динамика производства в Узбекистане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство мёда в Узбекистане сократилось. В 2020 году объём производства мёда в стоимостном выражении составил 26 986 тыс. долларов США, что на 9,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 17,5%, при среднегодовом темпе роста в 5,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 29 778 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 25,8%.

Годовая динамика производства в Узбекистане в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мёда из Узбекистана

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и максимума в 2018 году, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году экспорт мёда из Узбекистана составил 49,1 тонны, что означает резкий рост на 117,2% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22,6 тонны. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 78,4 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 71,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Узбекистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми рынками для экспорта мёда в натуральном выражении были США (46,7% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (27,9% экспорта) и Россия (10,5% экспорта), которые вместе составляли 85,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Узбекистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2019 году и максимума в 2018 году, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году экспорт мёда из Узбекистана в стоимостном выражении составил 99,1 тыс. долларов США, что означает внезапный рост на 91,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 51,7 тыс. долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 180,0 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 71,3%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 153,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Узбекистана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту мёда из Узбекистана в стоимостном выражении были США (47,8% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (27,2% экспорта) и Россия (9,3% экспорта), которые вместе составляли 84,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Узбекистана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Узбекистан

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта мёда в Узбекистан растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 110,2 тонны, что означает резкий рост на 100,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 32 314,7%, при среднегодовом темпе роста в 586,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми странами-партнёрами по импорту мёда в натуральном выражении были Казахстан и Кыргызстан, на долю которых приходилось 85,5% от общего объёма поставок; остальная часть распределялась между другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта мёда в Узбекистан растут третий год подряд. В 2020 году импорт в стоимостном выражении составил 157,0 тыс. долларов США, что означает внезапный рост на 138,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 50 698,7%, при среднегодовом темпе роста в 697,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Казахстан и Кыргызстан играли ведущую роль в импорте мёда в стоимостном выражении, на их долю приходилось 80,3% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг.