Рынок мёда в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка натурального мёда в Таиланде увеличился с 20 287 т в 2018 году до 26 609 т в 2020 году. Этот рост сопровождался активными усилиями по продвижению тайского мёда на экспорт. Государственные и отраслевые организации продвигали новый стандарт «World-Friendly Honey» для тропического мёда, чтобы выделить его среди более дешёвого импорта и получить более высокие цены. Одновременно ключевым направлением стал огромный и требовательный к качеству китайский рынок с годовым потреблением около 300 000 т и недоверием потребителей к местной продукции, что побудило тайских производителей инвестировать в соответствие международным стандартам.

В 2021 году объём рынка сократился до 20 486 т, в основном из-за резкого роста экспорта, который снизил доступность мёда внутри страны. Этот экспортный рост был вызван нормативными требованиями по повышению качества мёда для соответствия международным стандартам, а также государственной кампанией по продвижению устойчивости и прослеживаемости для удовлетворения иностранных покупателей. Восстановление последовало в 2022-2023 годах, когда объём достиг 26 971 т. В этот период подписание формального протокола о торговле мёдом с Китаем обязало экспортёров соответствовать строгим спецификациям качества, что упорядочило экспортные потоки. Кроме того, рост спроса на натуральные подсластители после COVID-19 среди потребителей, заботящихся о здоровье, стимулировал появление новых премиальных продуктов и увеличение присутствия в рознице, поддержав внутреннее потребление.

Отраслевые усилия по борьбе с фальсифицированным мёдом и требования к ужесточению сертификации были направлены на защиту подлинного производства и доверия потребителей. Официальный запуск стандарта «World-Friendly Honey» в 2024 году предоставил сертифицированную маркировку для прослеживаемого тропического мёда, закрепив позиционирование качества, которое развивалось в предыдущие годы, и способствовав заявленному росту поставок в Китай на 25%.

Производство мёда в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

Производство мёда в Юго-Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2019 году объём производства составил 38 557 тонн, а в 2020 году он практически не изменился. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Юго-Восточной Азии мёда достигла 153,2 млн долларов США, что на 12,7% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов производство в стоимостном выражении увеличилось на 27,7% при среднегодовом темпе роста 8,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 19,9%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 5,4%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт мёда из Юго-Восточной Азии возобновил рост. В 2019 году объём экспорта составил 23 016 тонн, а в 2020 году он увеличился до 24 276 тонн, что на 5,5% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт в натуральном выражении сократился на 20,2% при среднегодовом темпе снижения 7,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 15,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов основными направлениями экспорта мёда из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении были США (54,3% от общего объёма), Азия без дополнительной спецификации (9,7%) и Китай (5,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 69,1% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт мёда из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении показал рост. В 2019 году стоимость экспорта составила 81,4 млн долларов США, а в 2020 году она увеличилась до 96,5 млн долларов США, что на 18,5% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт в стоимостном выражении сократился на 7,1% при среднегодовом темпе снижения 2,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — 20,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов основными покупателями мёда из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении оставались США (64,0% от общей стоимости экспорта), Азия без дополнительной спецификации (6,2%) и Китай (3,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 73,5% от общей стоимости экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году объём импорта мёда в Юго-Восточную Азию составил 9 300 тонн, а в 2020 году он вырос до 12 329 тонн, что на 32,6% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт в натуральном выражении увеличился на 26,6% при среднегодовом темпе роста 8,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов структура импорта мёда в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной. Китай (26,6% от общего объёма импорта), Австралия (10,0%) и Новая Зеландия (7,7%) совместно представляли 44,4% от общего объёма поставок, в то время как на многие другие страны приходились оставшиеся 55,6%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт мёда в Юго-Восточную Азию в стоимостном выражении возобновил рост. В 2019 году стоимость импорта составила 48,8 млн долларов США, а в 2020 году она увеличилась до 67,6 млн долларов США, что на 38,6% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт в стоимостном выражении вырос на 23% при среднегодовом темпе роста 7,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов основными поставщиками мёда в Юго-Восточную Азию в стоимостном выражении были Новая Зеландия (29,8% от общей стоимости импорта), Австралия (13,4%) и Китай (12,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 55,4% от общей стоимости импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.