Рынок мёда в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018-2019 годах производство мёда в Коста-Рике стабилизировалось на уровне 1 180 т в год благодаря Национальной программе пчеловодства, которая увеличила количество ульев до более 39 000. Однако импорт за эти два года сократился с 650 т до 389 т, что отразило изменение источников поставок. В этот же период объявление Национального дня пчелы и запуск онлайн-платформы Honey Market способствовали росту цифровых продаж на 23%, что соответствовало растущему потребительскому спросу на здоровые продукты.

Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила сельскохозяйственные цепочки поставок, что привело к снижению производства до 1 061 т и сокращению импорта до 331 т. Дальнейшее давление на выпуск оказала зарегистрированная гибель пчёл из-за агрохимикатов и климатических рисков, что снизило производство до 976 т в 2021 году. Предстоящее введение SENASA более строгих предельно допустимых норм остатков пестицидов с обратной силой потребовало от производителей адаптации практик, что временно ограничило производство до 798 т в 2022 году.

К 2023 году производство скромно восстановилось до 833 т по мере адаптации рынка к новым нормам, включая декрет об установлении требований к прослеживаемости и фитосанитарным условиям для экспортной упаковки. Общий объём рынка достиг 1 392 т, чему способствовал рост импорта до 561 т и увеличение доступности продуктов с добавленной стоимостью, таких как мёд с эфирными маслами от местных МСП. В 2024 году импорт снизился до 456 т, в то время как стратегические альянсы, например германо-костариканский проект по улучшению устойчивых практик пчеловодства, продолжали влиять на развитие сектора.

Производство мёда в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

В 2020 году в Коста-Рике было произведено 1 061 тонна мёда, что на 10,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,9%, при среднегодовом темпе роста в 2,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 180 тонн. Наибольший рост производства наблюдался также в 2018 году — на 4,6%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мёда из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Коста-Рика экспортировала 0,0 тонны мёда, что на 97,1% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Франция доминировала в структуре экспорта мёда в натуральном выражении, занимая 99,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт мёда из Коста-Рики составил 0,2 тыс. долларов США, что означает резкое сокращение на 99,4% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция оставалась абсолютно доминирующим покупателем коста-риканского мёда, на её долю приходилось 100,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Уровень импорта колебался в 2 раза между максимумом в 2018 году и минимумом в 2020 году. В 2020 году поставки иностранного мёда в Коста-Рику составили 330,8 тонны, что означает значительное снижение на 15,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 650,0 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 40,2%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 71,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Сальвадор и Гватемала совместно поглощали 93,7% от общего импорта мёда в Коста-Рику в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Наибольший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2020 году, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году трансграничные поставки мёда в Коста-Рику достигли 921 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 23,6% в годовом исчислении. Максимальное значение было отмечено в 2018 году — 2 126 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 43,3%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 90,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Сальвадор и Гватемала оставались основными поставщиками мёда в Коста-Рику, их совокупная доля составляла 93,9% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.