Рынок мёда в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мёда в США с 2018 по 2023 год колебался в диапазоне от 252 до 269 тыс. тонн. Пик в 269,1 тыс. тонн был достигнут в 2021 году. Этот рост был обусловлен устойчивым потребительским предпочтением к натуральным, органическим и чистым продуктам из мёда, что значительно увеличило спрос.

Растущая осведомлённость о здоровье и появление новых сегментов, таких как органический и сырой мёд, поддержали стабильность рынка в 2019 году. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно повысила спрос, поскольку мёд стал шире использоваться в натуральных средствах. В 2023 году запуск продукта Nate's Manuka honey от Nature Nate's Honey Co. расширил сегмент специальных сортов мёда, что способствовало умеренному росту объёма.

Несмотря на снижения в 2018 и 2022 годах, рынок сохранил устойчивость. Долгосрочные факторы спроса, такие как переход к натуральным подсластителям и популярность ароматизированных и специальных сортов мёда, помогли поддерживать объём выше 252 тыс. тонн на протяжении всего периода.

Производство мёда в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Соединённые Штаты занимали 6-е место в мире по производству мёда в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства мёда в США снизился. В 2020 году в стране было произведено 66 948 тонн мёда, что означает умеренное снижение на 5,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 71 179 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,3%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мёда в США снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого мёда составила 203,9 млн долларов США, что эквивалентно снижению на 4,8% за прошедший год. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,6%, при среднегодовом темпе роста в 4,0%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта мёда из США составил 8,5 тыс. тонн, что указывает на умеренный рост в 9,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мёда в натуральном выражении были Канада (42,2% экспорта), Южная Корея (10,0% экспорта) и Филиппины (9,3% экспорта), которые вместе составляли 61,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт мёда из США вырос. В 2020 году США экспортировали мёд на сумму 25,8 млн долларов США, что отражает значительный рост в 10,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,2%, при среднегодовом темпе роста в 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 23,3 млн долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями мёда из США по стоимости были Канада (40,2% экспорта), Южная Корея (12,1% экспорта) и Япония (11,1% экспорта), их совокупная доля достигла 63,4% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего падения импорт мёда в США вырос. В 2020 году объём импорта составил 196,6 тыс. тонн, что представляет собой рост на 4,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,9%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 188,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками мёда в США в натуральном выражении были Индия (22,6% импорта), Вьетнам (20,8% импорта) и Аргентина (18,8% импорта), которые вместе представляли 62,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт мёда в США вырос. В 2020 году импорт достиг 441,4 млн долларов США, что отражает небольшой рост на 2,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 22,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 430,1 млн долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — 13,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Аргентина, Бразилия и Индия — оставались центральными для импорта мёда в стоимостном выражении, вместе занимая 51,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.