Рынок мяса уток и субпродуктов в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса и субпродуктов утки в Таиланде демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составил 68 844 тонны на фоне изменений в регулировании, включая новые требования к лицензированию продаж мяса и развитие технологий переработки. Затем в 2019 году объём резко вырос более чем на 21%, достигнув 83 509 тонн. Однако в 2020 году последовал спад до 69 534 тонн.

В 2021 году рынок восстановился до 84 173 тонн благодаря значительным инвестициям в новые линии замороженной продукции, а также улучшениям в упаковке и маркировке, которые отвечали спросу потребителей на удобство и безопасность. В 2022 году объём стабилизировался на уровне 84 879 тонн, что совпало с выходом новых игроков на сегмент замороженных продуктов и дальнейшим ужесточением стандартов безопасности пищевых продуктов и маркировки. К 2023 году, однако, объём рынка снизился до 69 618 тонн.

Производство мяса уток и субпродуктов в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд занимал шестое место в мире по производству мяса утки и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса утки и субпродуктов в Таиланде сократилось. В 2020 году в стране было произведено 75 627 тонн, что означает значительное снижение на 12,1% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 86 078 тонн. Самый большой прирост произошёл в 2018 году — 16,8%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса уток и субпродуктов из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Разница между максимумом в 2018 году и минимумом в 2019 году составила 2,4 раза. В 2020 году поставки мяса утки и субпродуктов из Таиланда достигли 6 248 тонн, что означает резкий рост на 138,0% в годовом исчислении. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 625 тонн, а максимальный — в 2018 году — 6 352 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 58,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах структура партнёров по экспорту в натуральном выражении была сосредоточена на Японии, доля которой составляла 76,2% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Таиланд экспортировал мяса утки и субпродуктов на сумму 18 271 тыс. долларов США, что на 45,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 603 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 21 788 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 42,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: на Японию приходилось 96,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между пиком и минимумом с 2017 по 2020 год составила 5,2 раза. В 2020 году объём импорта мяса утки и субпродуктов в Таиланд составил 155 тонн, что отражает резкий рост на 174,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 60,7%, а наибольший прирост — в 2018 году — 382,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах основными источниками импорта мяса утки и субпродуктов в Таиланд в натуральном выражении были Венгрия и Франция, которые вместе обеспечивали 100,0% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы достигли пика в 2018 году и упали до минимума в 2017 году, с разницей в 9,3 раза. В 2020 году импорт мяса утки и субпродуктов в Таиланд составил 2 564 тыс. долларов США, увеличившись на 185,2% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 609 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 65,5%, а наибольший прирост — в 2018 году — 828,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Венгрия и Франция доминировали в импорте в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 100,0% от общего объёма поставок, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.