Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего и охлаждённого мяса утки в Таиланде демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. В 2019 году внутреннее производство и общий объём рынка резко выросли, достигнув 86 078 метрических тонн и 83 509 метрических тонн соответственно. После существенного спада в 2020 году рынок сильно восстановился в 2021 году: производство превысило 90 000 метрических тонн, а объём рынка увеличился до 84 128 метрических тонн. В 2022 году рост почти остановился, а в 2023 году произошло резкое снижение.

В 2023 году объём рынка упал на 18% до 69 587 метрических тонн, при этом производство сократилось до 76 815 метрических тонн. Этот спад совпал с ростом цен на сырьё для мяса утки в 2023 году, вызванным увеличением затрат на корма и энергию, что привело к росту производственных расходов. В этот период рынок продолжал развиваться за счёт расширения онлайн-розничной торговли и каналов доставки свежей утки, а также большего внимания к продуктам с добавленной стоимостью, порционным и переработанным, таким как замороженный фарш из утки, для удовлетворения спроса потребителей и ресторанов. По данным на 2024 год, экспорт составил 7 868 метрических тонн при минимальном импорте.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Таиланд занимал 6-е место по производству свежего или охлаждённого мяса утки в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланде сократилось. В 2020 году было произведено 75 627 тонн, что на 12,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 86 078 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 16,8%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2019 году, с колебанием в 2,4 раза. В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Таиланда составил 6 248 тонн, что на 138,0% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 625 тонн, а максимальное — в 2018 году — 6 351 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 58,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Япония была основным покупателем свежего или охлаждённого мяса утки из Таиланда, на её долю приходилось 76,2% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны делили оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Таиланд экспортировал свежего или охлаждённого мяса утки на сумму 18 271 тыс. долларов США, что на 45,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,3%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 603 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 21 787 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 42,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония была безусловно основным направлением экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Таиланда в стоимостном выражении, на её долю приходилось 96,9% всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

В течение этого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. С 2017 по 2018 год импорт колебался с амплитудой в 4,6 раза. В 2020 году Таиланд импортировал 115 тонн свежего или охлаждённого мяса утки, что на 104,1% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 132 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 57,2%, а самый большой рост — в 2018 году — на 356,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Венгрии и Франции, которые вместе занимали 100,0% всех потоков, а другие партнёры формировали незначительную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение этого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт варьировался в 9 раз, достигнув максимума в 2018 году и минимума в 2017 году. В 2020 году объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланд составил 1 757 тыс. долларов США, что на 95,5% больше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 265 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 60,3%, а самый большой рост — в 2018 году — на 797,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия и Франция были основными поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в Таиланд, вместе занимая 100,0% всего импорта в стоимостном выражении, а другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.