Рынок мяса индеек и субпродуктов в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса индейки и субпродуктов в Турции в 2018 году составил 59 841 метрическую тонну благодаря государственным инвестициям и открытию новых производственных мощностей в птицеводстве. Однако в 2019 году рост производственных затрат, особенно на корма, оказал давление на производителей, что привело к сокращению выпуска и падению объёма рынка до 46 374 метрических тонн. В 2020 году пандемия COVID-19 вызвала сбои в глобальных и региональных цепочках поставок, что снизило экспортную активность и способствовало небольшому восстановлению рынка до 49 400 метрических тонн.

В 2021 году объём рынка упал до 43 566 метрических тонн на фоне экономического кризиса и штрафов Управления по конкуренции за антиконкурентный обмен информацией среди компаний по производству мяса бройлеров. В 2022 году, несмотря на резкий рост цен на кормовые ингредиенты — кукуруза подорожала на 115,4%, соя — на 109,3%, что увеличило производственные затраты, производство мяса индейки выросло, а снижение экспорта помогло поднять объём рынка до 46 214 метрических тонн. Также возникла необходимость диверсификации экспортных рынков. Затем в 2023 году рынок сократился до 42 195 метрических тонн, когда производство мяса индейки конкретно упало на 11,3%.

На протяжении всего периода высокая инфляция, ограничения капитала и повышенные затраты на энергию продолжали подрывать устойчивую конкурентоспособность сектора, при этом паритет затрат на корма оставался ключевым фокусом вплоть до 2024 года наряду с продолжающимися усилиями по расширению экспортных направлений.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала 15-е место в мире по производству мяса индейки и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса индейки и субпродуктов в Турции снизилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 58 212 тонн, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 69 536 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,2%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 32,8%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства мяса индейки и субпродуктов в Турции снизилась второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 92,3 млн долларов США, что на 3,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 100,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 28,8%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта мяса индейки и субпродуктов из Турции снизился. В 2020 году экспорт составил 8 859 тонн, что на 33,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 19,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 13 331 тонна. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 36,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в натуральном выражении внесли Азербайджан (32,6% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (14,8% экспорта) и Иордания (7,5% экспорта), совместно обеспечив 55,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт мяса индейки и субпродуктов из Турции снизился. В 2020 году экспорт составил 14 054 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 34,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 27%, со среднегодовым темпом роста в 8,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21 295 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 50,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

База рынка экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была широкой: Объединённые Арабские Эмираты (24,9% экспорта), Саудовская Аравия (13,1% экспорта) и Азербайджан (11,0% экспорта) совместно обеспечили лишь 49,1% от общего объёма, а оставшиеся 50,9% пришлись на многочисленные другие страны.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта мяса индейки и субпродуктов в Турцию снизился третий год подряд. В 2020 году Турция импортировала 47 тонн, что на 27,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 78%, со среднегодовым темпом снижения в 39,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта в натуральном выражении были Бразилия (54,8% импорта), США (14,3% импорта) и Ливан (13,3% импорта), совместно обеспечив 82,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта мяса индейки и субпродуктов в Турцию снизился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 76 тыс. долларов США, что на 59,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 80,3%, со среднегодовым темпом снижения в 41,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками мяса индейки и субпродуктов в Турцию оставались Бразилия (43,5% импорта в стоимостном выражении), Ливан (20,5% импорта) и Саудовская Аравия (18,7% импорта), совместно обеспечив 82,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.