Рынок мяса индеек и субпродуктов в Словении

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса индейки и субпродуктов в Словении с 2018 по 2023 год сократился почти на 20% — с 8,1 тыс. тонн до 6,5 тыс. тонн. Наиболее резкое падение на 9% произошло в 2020 году, когда импорт упал на 23%. При этом стоимость рынка после снижения в 2020 году стабильно росла и к 2023 году почти вернулась к уровню 2018 года, что указывает на переход к более дорогим продуктам или изменение ценовой структуры.

Внутреннее производство, напротив, увеличилось с 5,2 тыс. тонн до 5,8 тыс. тонн благодаря поддержке давно работающих местных производителей и инвестициям, софинансируемым государством и ЕС. Растущий спрос на качественное, местное и органическое мясо, подкреплённое национальным знаком качества «izbrana kakovost – Slovenija» для птицы, способствовал укреплению позиций отечественной продукции. Импорт за этот период сократился почти вдвое, а экспорт стабильно рос, что отражает стратегическую переориентацию сектора на бо́льшую самодостаточность и внешние продажи.

Эволюцию рынка также определили наличие устоявшихся семейных предприятий и развитие сегмента органического мяса индейки. В целом период характеризовался явной консолидацией отрасли вокруг местного предложения, несмотря на снижение общего объёма потребления.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Словении

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса индейки и субпродуктов в Словении растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 5 900 тонн, что на 2,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика производства в Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства мяса индейки и субпродуктов в Словении увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 19 226 тыс. долларов США, что на 1,7% выше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 27%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,3%.

Годовая динамика производства в Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Словении

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Словения экспортировала 1 805 тонн мяса индейки и субпродуктов, что на 5,5% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 1 574 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 19,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 21,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами Словении по экспорту мяса индейки и субпродуктов в натуральном выражении были Хорватия (47,3% экспорта), Австрия (22,9%) и Босния и Герцеговина (11,5%). Вместе они составляли 81,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт мяса индейки и субпродуктов из Словении в стоимостном выражении составил 5 882 тыс. долларов США, что на 5,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 5 423 тыс. долларов США, а наибольшее — в 2019 году, 6 253 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 9,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 15,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австрия (36,6% экспорта в стоимостном выражении), Хорватия (36,1%) и Босния и Герцеговина (8,6%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Словении, вместе составляя 81,3% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Словению

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса индейки и субпродуктов в Словению сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 3 323 тонны, что на 22,6% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 33%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса индейки и субпродуктов в Словению в натуральном выражении были Венгрия (37,6% импорта), Польша (15,4%) и Италия (12,9%). Вместе они составляли 65,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса индейки и субпродуктов в Словению в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 11 844 тыс. долларов США, что на 34,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 37,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия (43,7% импорта в стоимостном выражении), Польша (15,0%) и Италия (11,9%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта Словении, вместе составляя 70,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг.