Рынок мяса индеек и субпродуктов в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса индейки и субпродуктов в Норвегии вырос с 7 587 т в 2018 году до 8 600 т в 2023 году, достигнув пика потребления в 8 566 т в 2021 году. Наиболее заметный рост наблюдался в период с 2019 по 2021 год, после чего в 2022 году последовало небольшое сокращение, а в следующем году рынок восстановился.

В 2021 году растущий интерес к использованию всей туши, включая субпродукты, для снижения расхода ресурсов, вероятно, поддержал спрос на субпродукты индейки. Одновременно введение требований к маркировке происхождения для свежего, охлаждённого или замороженного мяса повлияло на доступность продукции и поведение потребителей. В следующем году небольшое снижение общего потребления мяса, особенно красного, вызванное изменением потребительских предпочтений в сторону экологических и оздоровительных аспектов, привело к умеренному сокращению объёма рынка до 8 350 т.

К 2023 году рынок восстановился до 8 600 т, продолжив долгосрочную восходящую тенденцию. Хотя новых изменений в регулировании не сообщалось, сохраняющаяся ориентация на устойчивость в производстве продуктов питания оставалась фоном для развития рынка.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Норвегия занимала 27-е место в мире по производству мяса индейки и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Производство мяса индейки и субпродуктов в Норвегии растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 8 569 тонн, что на 5,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 12,8%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Экспорт мяса индейки и субпродуктов из Норвегии растёт второй год подряд. В 2021 году Норвегия экспортировала 15 267 кг, что на 50,0% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 21,7%, при среднегодовом темпе снижения в 7,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 8 373 кг, а наибольшее падение составило 57,0% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта мяса индейки и субпродуктов из Норвегии были Швеция и Германия, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. С пика в 2018 году до минимума в 2019 году объёмы экспорта в денежном выражении изменились в 8,1 раза. В 2021 году Норвегия экспортировала мяса индейки и субпродуктов на 28,3 тыс. долларов США, что на 63,4% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13,7 тыс. долларов США, а наибольшее падение составило 87,6% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт мяса индейки и субпродуктов из Норвегии в денежном выражении в основном был ориентирован на Германию и Швецию, чья совокупная доля достигла 97,3% от общего объёма, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. С пика в 2019 году до минимума в 2020 году объёмы импорта изменились в 2,3 раза. В 2021 году Норвегия импортировала 12 319 кг мяса индейки и субпродуктов, что на 18,0% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 10 443 кг, а максимальный — в 2019 году — 24 103 кг. Наибольшее падение составило 56,7% в 2020 году, а наибольший рост — 109,4% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками мяса индейки и субпродуктов в Норвегию были Бразилия (34,3% импорта в натуральном выражении), Польша (28,1%) и Дания (13,4%), их совокупная доля достигла 75,7% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году объём импорта мяса индейки и субпродуктов в Норвегию в денежном выражении составил 101,0 тыс. долларов США, что на 28,9% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 7,6%, при среднегодовом темпе снижения в 2,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 78,3 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 124,8 тыс. долларов США. Наибольшее падение составило 37,2% в 2020 году.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Бразилия (34,1% импорта в денежном выражении), Дания (27,9%) и Польша (16,6%) вместе поглощали 78,6% от общего импорта мяса индейки и субпродуктов в Норвегию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.