Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Норвегии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка мяса птицы в Норвегии стабильно увеличивался — с 196,2 тыс. тонн до 233,9 тыс. тонн. Основным драйвером роста стало устойчивое наращивание внутреннего производства, особенно курятины, которое за этот период выросло более чем на 19%. Параллельно потребители стали отдавать предпочтение мясу птицы: его потребление росло даже на фоне общего снижения потребления мяса.

Рынок ускорился в 2018 и 2019 годах, чему способствовала общая тенденция роста доли птицы в общем объёме производства мяса — с 2,5% до 26% за рассматриваемый период. В 2021 году производство резко увеличилось на 9%, что позволило рыночному объёму превысить 230 тыс. тонн. После небольшого спада в 2022 году рост возобновился в 2023 году: производство выросло на 2%, а потребительский спрос на птицу по-прежнему опережал спрос на красное мясо.

Обновлённые данные, показавшие более высокий выход съедобной части у птицы, также подтвердили оценки рынка, указывая на то, что доступное предложение было больше, чем предполагалось ранее. Эта структурная особенность, наряду с сохраняющимся сдвигом потребительских предпочтений, обеспечила устойчивость и расширение рынка на протяжении всего периода.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

Производство мяса птицы и субпродуктов в Норвегии растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 230 тыс. тонн, что на 7,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 17,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,5%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт мяса птицы и субпродуктов из Норвегии сократился. В 2021 году экспорт составил 1 371 тонну, что означает значительное снижение на 23,3% по сравнению с прошлым годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт в целом увеличился на 52,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,1%. Пиковое значение было зафиксировано в 2020 году — 1 787 тонн, когда наблюдался наибольший рост — 53,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями норвежского мяса птицы и субпродуктов были Дания (67,6% экспорта в натуральном выражении), Испания (9,3%) и Гонконг (7,8%). Вместе они формировали 84,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из Норвегии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году Норвегия экспортировала мяса птицы и субпродуктов на сумму 8 874 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 27,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 54,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Дания занимала доминирующую позицию в экспорте в стоимостном выражении, на её долю приходилось 87,7% от общего объёма, в то время как оставшаяся часть распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Норвегию растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 1 547 тонн, что означает резкий рост на 26,6% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 90,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Дания (46,3% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (16,8%) и Латвия (7,0%) вместе составляли 70,2% от общего объёма импорта, оставаясь основными источниками поставок мяса птицы и субпродуктов в Норвегию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Норвегию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году Норвегия импортировала мяса птицы и субпродуктов на сумму примерно 5 480 тыс. долларов США, что означает внезапный рост на 60,4% по сравнению с прошлым годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 83,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Дания, Нидерланды и Франция — вместе поглощали 68,2% от общего объёма импорта мяса птицы и субпродуктов в Норвегию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.