Рынок мяса уток и субпродуктов в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка утиного мяса и субпродуктов в Норвегии увеличился с 812 т в 2018 году до 873 т в 2020 году. Рост происходил на фоне общественных дискуссий о национальном производстве и потреблении мяса, где обсуждались природные условия для животноводства и сравнивались норвежские показатели с европейскими моделями потребления.

В 2021 году объём рынка сократился до 836 т, в основном из-за падения внутреннего производства на 16%, несмотря на рост общего потребления мяса в оптовом сегменте до 79 кг на человека. В 2022 году рынок резко восстановился, увеличившись на 27% до 1 062 т, а в 2023 году достиг 1 081 т, что отражает устойчивый спрос.

Импортные объёмы значительно колебались в 2024 и 2025 годах: в 2024 году они упали до 148 т, а в 2025 году выросли на 47% до 217 т. Резкий рост импорта в 2025 году совпал с действиями рыночного регулятора, который заморозил графики осеннего забоя, что увеличило зависимость от импортных квот для покрытия дефицита. Одновременно росла доля местных и свежих продуктов в розничной торговле, а потребители и отрасль усиливали внимание к устойчивости производства мяса.

Производство мяса уток и субпродуктов в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2018-2021

После двухлетнего роста производство мяса и субпродуктов утки в Норвегии сократилось. В 2021 году в стране произвели 586,0 т, что на 15,9% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство снизилось на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 697,0 т, когда производство выросло на 5,4%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт мяса уток и субпродуктов из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта мяса и субпродуктов утки из Норвегии составил 0,8 т, оставаясь практически на уровне 2019 года. С 2018 по 2020 год экспорт сократился на 46,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Нидерланды и Швеция оставались основными рынками для экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 84,4% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём экспорта мяса и субпродуктов утки из Норвегии составил 10 тыс. долларов США, сохранившись примерно на уровне 2019 года. С 2018 по 2020 год экспорт снизился на 29,6%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Нидерланды и Швеция оставались главными направлениями экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 87,6% от общего объёма, тогда как на долю других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса и субпродуктов утки в Норвегию увеличивается второй год подряд. В 2021 году он составил 249,6 т, что на 41,1% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 42,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 170,1 т, когда импорт сократился на 3,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Нидерланды оставались ведущим поставщиком мяса и субпродуктов утки в Норвегию в натуральном выражении, занимая 79,5% от общего импорта, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нестабильную динамику, указывая на волатильность рынка. Минимальный стоимостной объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 759 тыс. долларов США, когда он сократился на 19,7%. В 2021 году импорт составил 1 457 тыс. долларов США, увеличившись на 84,7% по сравнению с предыдущим годом, что в 1,9 раза превышает минимальный показатель 2019 года.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Нидерланды и Франция были основными направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно занимая 89,2% от общего объёма, тогда как оставшаяся доля распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.