Рынок мяса индеек и субпродуктов в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка мяса индейки и субпродуктов в Америке сократился с 3 203 тыс. т в 2018 году до 3 033 тыс. т в 2021 году. Производство также снижалось в этот период. В 2022 году объем рынка упал до 2 933 тыс. т. На это повлияли инфляционные последствия вторжения России в Украину, которые привели к росту цен на зерно и топливо и увеличению издержек производителей мяса. Также на динамику рынка повлияли государственные регуляторные меры, включая ограничения на импорт и экспорт в ключевых рынках, таких как Мексика.

К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 2 910 тыс. т. Птица оставалась крупнейшей и наиболее доступной категорией мяса в Мексике, что поддерживало базовый спрос. Планы инвестиций в мясоперерабатывающие мощности и растущий интерес потребителей к замороженным мясным продуктам указывали на изменение рыночных условий.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса индейки и субпродуктов в Америке снижалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 047 тыс. тонн, что на 2,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого мяса индейки и субпродуктов в Америке составила 5 863 млн долларов США, что означает значительное снижение на 13,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 6,9%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 810 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 12,2%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Америк

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объём экспорта мяса индейки и субпродуктов из Америки увеличился. В 2020 году экспорт составил 83,2 тыс. тонн, показав небольшой рост на 2,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27,3%, со среднегодовым темпом снижения в 10,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 81,2 тыс. тонн, когда произошло наибольшее падение — 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Южная Африка (16,8% экспорта), Ангола (7,5%) и Нидерланды (6,5%) вместе составляли лишь 30,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта мяса индейки и субпродуктов из Америки снижалась третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 160,0 млн долларов США, что на 9,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,5%, со среднегодовым темпом снижения в 9,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт в стоимостном выражении распределялся по множеству рынков. Нидерланды (13,2% экспорта), Южная Африка (9,0%) и Германия (8,3%) вместе составляли только 30,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Америки

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта мяса индейки и субпродуктов в Америку составил 140,5 тыс. тонн, показав умеренный рост на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 36,9%, со среднегодовым темпом роста в 11,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 147,3 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 43,5%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Испания оставалась основным и наиболее стабильным источником импорта в натуральном выражении, на её долю приходилось 0,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта мяса индейки и субпродуктов в Америку снижалась второй год подряд. В 2020 году импорт составил 395,4 млн долларов США, что на 12,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 452,0 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.