Рынок мяса индеек и субпродуктов в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса индейки и субпродуктов в Чехии вырос с 20 052 т в 2018 году до 22 730 т в 2023 году, несмотря на ежегодные колебания. Внутреннее производство стабильно увеличивалось, чему способствовал рост общего объёма производства мяса птицы на 3,4% в 2018 году, что помогло расширить предложение индейки.

Объём рынка снизился в 2019 году, затем показал сильный рост в 2020 и 2021 годах, спад в 2022 году и восстановление в 2023 году. Эти изменения в основном были обусловлены колебаниями уровня импорта, в то время как спрос постоянно поддерживался потребительским трендом в пользу мяса индейки как постного, богатого белком здорового продукта.

Рынок формируется крупными внутренними игроками, такими как ZOD Brniště — крупнейший в стране производитель и переработчик индейки, который обеспечивает стабильные поставки и качество. Импорт из Украины и Венгрии также играет ключевую роль в удовлетворении потребностей внутреннего потребления.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Чехии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов индейки в Чехии растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 560 тонн, что на 13,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,1%, при среднегодовом темпе роста в 3,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 290 тонн, тогда же наблюдалось наибольшее падение — на 25,7%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство мяса и субпродуктов индейки в Чехии увеличилось. В 2020 году стоимость продукции составила 5 680 тысяч долларов США, что на 29,7% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19,6%, при среднегодовом темпе роста в 6,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 381 тысяча долларов США, тогда же произошло наибольшее падение — на 6,9%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт мяса и субпродуктов индейки из Чехии увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 496 тонн, что на 3,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 46,5%, при среднегодовом темпе роста в 18,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 480 тонн, тогда же наблюдалось наибольшее падение — на 47,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словакия и Австрия стабильно занимали 85,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на высокую степень концентрации рынка при наличии множества мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта мяса и субпродуктов индейки из Чехии составила 1 805 тысяч долларов США, что на 17,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,8%, при среднегодовом темпе роста в 10,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 536 тысяч долларов США, тогда же произошло наибольшее падение — на 51,3%. Максимальный показатель был достигнут в 2018 году — 3 154 тысячи долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Словакии и Австрии, которые вместе занимали 83,0% от общего объёма, в то время как другие партнёры формировали остаточную долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта мяса и субпродуктов индейки в Чехию составил 20 636 тонн, что на 16,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,9%, при среднегодовом темпе роста в 5,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 17 691 тонна, тогда же наблюдалось наибольшее падение — на 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша была ключевым поставщиком мяса и субпродуктов индейки в Чехию, занимая 73,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть приходилась на разнообразную группу других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса и субпродуктов индейки в Чехию снижается второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 59 898 тысяч долларов США, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,3%, при среднегодовом темпе роста в 2,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 65 137 тысяч долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 17,8%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Польша концентрировала 70,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.