Рынок мяса индеек и субпродуктов в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка мяса индейки в Бразилии составлял 118,5 тыс. т, однако сразу же столкнулся с ограничениями из-за забастовки дальнобойщиков, которая нарушила логистику и сократила объёмы убоя. Ситуацию усугубили приостановка убоя на предприятии BRF в Минейрусе и производства в Франсиску-Белтран, а также скандал «Операция Слабое мясо», создавший дополнительные барьеры для экспорта. В совокупности эти факторы снизили производство и сохраняли давление на рынок вплоть до 2020 года.

Перелом наступил в 2021 году с возобновлением работы завода BRF в Франсиску-Белтран, что помогло стабилизировать производство и способствовало восстановлению экспортных поставок. Тем не менее, внутренний рынок продолжал сокращаться из-за долгосрочных проблем сектора, включая высокую восприимчивость птицы к болезням, сохраняющиеся барьеры в международной торговле и жёсткую конкуренцию со стороны более доступной курятины и свинины.

К 2023 году экспорт вырос на 17,6% до 62,1 тыс. т благодаря новым возможностям на рынках Европы и Африки. Этот сильный внешний спрос отвёл предложение от внутреннего рынка, ускорив его сокращение до 71,2 тыс. т, несмотря на то, что сектор ранее получил выгоду от восстановления ключевых производственных мощностей.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштаге Бразилия занимала 7-е место по производству мяса индейки и субпродуктов в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Объём производства мяса индейки и субпродуктов в Бразилии снижался третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 157,1 тыс. тонн, что на 1,7% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса индейки и субпродуктов из Бразилии увеличился второй год подряд. В 2021 году страна отправила за границу 41 875 тонн, что означает скромный рост на 9,7% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 33,3%, что эквивалентно среднегодовому падению на 12,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 35 035 тонн, а наибольшее снижение, на 44,2%, также произошло в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт мяса индейки и субпродуктов из Бразилии отличался широким географическим распределением. Южная Африка (16,2% от общего объёма экспорта), Чили (13,4%) и Ангола (12,4%) вместе занимали лишь 41,9% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт мяса индейки и субпродуктов из Бразилии в денежном выражении вырос. В 2021 году страна экспортировала продукции на 93,2 млн долларов США, что означает резкий рост на 46,1% по сравнению с 2020 годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 18,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 63,8 млн долларов США, а наибольшее падение, на 35,0%, произошло в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами Бразилии по экспорту мяса индейки и субпродуктов в денежном выражении были Нидерланды (23,2% от общей стоимости экспорта), Чили (23,0%) и Южная Африка (8,8%). Вместе на эти три страны приходилось 54,9% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год импорт мяса индейки и субпродуктов в Бразилию был практически полностью сосредоточен на Чили, чья доля составляла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Чили почти полностью определяла географическую структуру импорта мяса индейки и субпродуктов в Бразилию в денежном выражении, занимая 100,0% от всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.