Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода бразильский рынок невытопленного свиного жира без постного мяса требовал модернизации и внедрения технологий для повышения качества и отслеживаемости. Инвестиции в генетический отбор более постных свиней, механизацию и автоматизацию способствовали росту объёма рынка с 469 тыс. тонн в 2018 году до 533 тыс. тонн в 2020 году. Пандемия COVID-19 в 2020 году ускорила инвестиции в автоматизацию и контроль качества для удовлетворения возросшего спроса на безопасные и отслеживаемые продукты.

Значительный импульс произошёл в 2021 году с реализацией соглашения Меркосур–Европейский союз, которое установило преференциальные тарифные квоты на свинину. Это расширило доступ на европейский рынок и стимулировало производство, подняв объём рынка до 581 тыс. тонн. Впоследствии открытие новых экспортных направлений, таких как Мексика и Канада, наряду с сильными поставками в Китай и другие азиатские рынки, привело к дальнейшему росту до 620 тыс. тонн в 2022 году и 630 тыс. тонн в 2023 году.

На 2024 и 2025 годы экспорт остаётся ключевым для баланса рынка на фоне сдержанного внутреннего потребления. Постоянное давление в сторону инноваций в области устойчивости и соответствия международным стандартам, усиленное соглашением Меркосур–ЕС, помогает сохранять конкурентоспособность бразильской свинины на глобальной арене.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

С 2018 по 2021 год Бразилия занимала третье место в мире по объёму производства невытопленного свиного жира без посторонних включений.

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2018-2021

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2018-2021

Производство невытопленного свиного жира без посторонних включений в Бразилии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 580,9 тыс. тонн этого продукта, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 24%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,4%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость произведённого в Бразилии невытопленного свиного жира без посторонних включений составила 1 094 млн долларов США, что означает резкий рост на 33,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 52,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришёлся на 2021 год, при этом разница между этими годами составила 6,1 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала 2 096 тонн невытопленного свиного жира без посторонних включений, что на 88,3% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 27,5%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 349,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай и Уругвай сформировали доминирующую пару рынков для экспорта в натуральном выражении, совместно обеспечивая 93,0% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Наименьшая стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году, а пик пришёлся на 2021 год, с амплитудой колебаний в 7,5 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала невытопленного свиного жира без посторонних включений на сумму 3 945 тыс. долларов США, что на 129,1% больше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 36,5%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 417,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Китай и Уругвай оставались ключевыми рынками для экспорта в стоимостном выражении, совместно обеспечивая 90,5% от общего объёма поставок, в то время как другие направления имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. С пика в 2019 году до минимума в 2018 году объём импорта изменился в 2,6 раза. В 2021 году Бразилия импортировала 2 632 тонны невытопленного свиного жира без посторонних включений, что означает умеренный рост на 5,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 880 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 13,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 156,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Чили доминировал в структуре партнёров по импорту в натуральном выражении, обеспечивая 83,7% от общего объёма поставок; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. С пика в 2019 году до минимума в 2018 году стоимость импорта изменилась в 2,7 раза. В 2021 году объём импорта невытопленного свиного жира без посторонних включений в Бразилию составил 4 398 тыс. долларов США, что на 1,8% меньше, чем годом ранее. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 4 857 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,8%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 168,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Чили и Канада вместе сформировали основную группу поставщиков невытопленного свиного жира без посторонних включений в Бразилию, обеспечивая 99,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.