Рынок козлятины в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство козьего мяса в Бразилии увеличилось с 34 730 т в 2018 году до 37 733 т в 2020 году. Этому способствовали благоприятный климат страны и обширная территория, которые создали естественные преимущества для козоводства. В 2020 году рост дополнительно поддержали институциональные факторы: государственная политика, исследовательские программы и техническая помощь, стимулировавшие развитие поголовья.

В 2021 году производство незначительно сократилось до 37 243 т — в этот год отрасль внедрила более строгие санитарные и качественные стандарты для повышения безопасности продукции и международной репутации. Затем объёмы восстановились благодаря инвестициям в автоматизированную логистику холодильного хранения, например, со стороны компании Bem Brasil, что повысило эффективность цепочек поставок замороженного мяса. К 2023 году производство достигло 40 682 т, чему также способствовали глобальные логистические сбои, усилившие спрос на бразильскую продукцию, и продолжающаяся поддержка со стороны государства.

Производство козлятины в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Бразилия входила в число ведущих мировых производителей козьего мяса в период с 2018 по 2021 год, занимая 22-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители козлятины, 2018-2021

Мировая карта производства козлятины, 2018-2021

После двухлетнего роста объём производства козьего мяса в Бразилии сократился. В 2021 году в стране произвели 37 246 тонн козьего мяса, что означает небольшое снижение на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 37 735 тонн. Наибольший прирост производства произошёл в 2020 году и составил 5,0%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт козлятины из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Объём экспорта козьего мяса из Бразилии растёт третий год подряд. В 2021 году страна экспортировала 2 529 кг козьего мяса, что означает резкий скачок на 31,7% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 598,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 91,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год Маршалловы Острова (20,3% экспорта в натуральном выражении), Либерия (15,5% экспорта в натуральном выражении) и Гонконг (15,1% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по странам, совместно обеспечивая 50,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы достигли максимума в 2021 году и упали до минимума в 2018 году, изменившись в 13,2 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала козьего мяса на сумму 25 705 долларов США, что означает рост на 72,8% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 10,7%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году и составил 755,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В 2018–2021 годах география партнёров по экспорту в стоимостном выражении была широкой, поскольку Маршалловы Острова (21,3% экспорта в стоимостном выражении), Либерия (13,3% экспорта в стоимостном выражении) и Гонконг (13,2% экспорта в стоимостном выражении) вместе формировали лишь 47,9% от общего объёма потоков, а значительные 52,1% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт козлятины в Бразилию

Обзор рынка показывает, что с 2018 по 2021 год импорт козьего мяса в Бразилию отсутствовал.