Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего и охлаждённого мяса утки в Китае значительно вырос с 2018 по 2020 год. Основным драйвером стала вспышка африканской чумы свиней в 2018 году, которая ограничила поставки свинины и повысила спрос на утиное мясо как альтернативный источник белка. Это привело к резкому увеличению объёмов забоя уток и рыночного объёма. В 2020 году пандемия COVID-19 создала логистические сложности, но перерабатывающие компании инвестировали в собственные холодильные мощности, что позволило поддерживать поставки свежего мяса утки и способствовало дальнейшему росту рынка.

В 2021 году рост замедлился из-за обильных поставок утки и ужесточения экологических норм для традиционных методов выращивания, что создало давление на производителей. Однако с 2022 года рынок вновь набрал обороты. Национальное продвижение новых пород белых уток, а также освобождение от налога на добавленную стоимость для оборота свежего мяса снизили издержки и повысили рентабельность. В 2023 году компании также запустили новые продуктовые линейки и улучшили упаковку, что позволило удовлетворить разнообразные потребительские предпочтения и поддержать спрос.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству свежего или охлаждённого мяса утки.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 4 775 тыс. тонн этого продукта, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 57,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,3%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Китае продолжает расти третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого свежего или охлаждённого мяса утки в Китае составила 10 106 млн долларов США, что на 7,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 73,7%, при среднегодовом темпе роста в 20,2%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Китая составил 29 087 тонн, что означает резкое снижение на 25,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,9%, при среднегодовом темпе снижения в 5,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 39 108 тонн, что на 22,9% больше, чем в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Гонконг, Таджикистан и Макао — вместе поглощали 81,9% от общего объёма экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Китая.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Китай экспортировал свежего или охлаждённого мяса утки на сумму 61 563 тыс. долларов США, что указывает на значительное снижение на 24,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,1%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 81 067 тыс. долларов США, что на 24,2% больше, чем в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта по стоимости была сильно сконцентрирована на Гонконге, чья доля достигла 73,8% от общего объёма потоков, в то время как на другие партнёры приходился остальной объём.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2018 году объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Китай достиг минимума в 0,0 тонн, что на 99,0% меньше, чем в 2017 году. В 2019 году произошёл резкий рост на 30 735,7%, а в 2020 году импорт составил 614 тонн, увеличившись на 7 012,7% по сравнению с 2019 годом. Разница между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году составила 21 932 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд оставался ключевым направлением для импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Китай, на его долю приходилось 72,9% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. В 2018 году стоимость импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Китай достигла минимума в 0,4 тыс. долларов США, снизившись на 89,0% по сравнению с 2017 годом. В 2019 году произошёл резкий рост на 37 860,5%, а в 2020 году стоимость импорта составила 3 563 тыс. долларов США, увеличившись на 2 119,2% по сравнению с 2019 годом. Разница между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году составила 8 424 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция была доминирующим рынком для импорта по стоимости, занимая 74,1% от общего объёма потоков, в то время как на другие страны вместе приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.