Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок невытопленного свиного жира без постного мяса в Китае значительно сократился в 2019–2020 годах. Основной причиной стала вспышка африканской чумы свиней, которая резко снизила убой свиней и, как следствие, поставки сырого жира. Объём рынка упал с 3,2 млн т в 2018 году до 2,5 млн т в 2020 году.

С 2021 года началось восстановление. Улучшение технологий и управления в свиноводстве, включая рост числа отнятых поросят на свиноматку, повысило общую эффективность отрасли. Это привело к устойчивому увеличению производства свиней и, соответственно, выпуска жира. Объём рынка вырос до 3,2 млн т в 2021 году и продолжал расти в последующие годы.

К 2023 году объём рынка достиг 3,4 млн т. Рост поддерживался восстановлением спроса после пандемии, хотя рынок также адаптировался к изменению потребительских предпочтений. Повышенное внимание к здоровью и низкожировым диетам повлияло на структуру спроса на такие продукты, как свиной жир.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал второе место в мире по объёму производства невытопленного свиного жира без постного мяса.

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Китае снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 413 тыс. тонн этого продукта, что означает умеренное сокращение на 3,3% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год производство упало на 24,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,0%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2018 году поставки невытопленного свиного жира без постного мяса из Китая за рубеж составили 0,5 тыс. тонн, что означает резкий рост на 64,0% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении была сосредоточена на одном рынке: Монголия, на которую приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2018 году отгрузки невытопленного свиного жира без постного мяса из Китая за границу составили 0,5 млн долларов США, увеличившись на 34,0% по сравнению с прошлым годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах база партнёров по экспорту в стоимостном выражении была крайне узкой: только Монголия отвечала за 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта варьировались в 10 раз между минимумом в 2018 году и максимумом в 2019 году. В 2020 году импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Китай составил 88,7 тыс. тонн, что означает значительное падение на 21,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11,4 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 113,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 73,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 898,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта в натуральном выражении оставались Испания (27,6% импорта), Германия (14,5%) и Канада (12,9%), которые вместе составляли 55,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 19 раз. В 2020 году Китай импортировал невытопленного свиного жира без постного мяса на сумму 151,9 млн долларов США, что указывает на ограниченное снижение на 7,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение составило 8,2 млн долларов США в 2018 году, а максимальное — 151,9 млн долларов США в 2019 году. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 76,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 1 753,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Испания (28,6% импорта в стоимостном выражении), Германия (14,3%) и Канада (11,9%) вместе составляли 54,7% от общего объёма импорта, оставаясь основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса в Китай.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.