Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса и субпродуктов птицы в Австрии вырос с 288 тыс. тонн в 2018 году до 349,9 тыс. тонн в 2022 году. Этот рост обеспечили увеличение внутреннего производства с 248,5 тыс. тонн до 303,9 тыс. тонн и рост импорта для удовлетворения потребления. В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 345,6 тыс. тонн при небольшом снижении производства.

На сектор повлияли изменения в регулировании и вспышки заболеваний. Полное введение в действие Регламента ЕС об органическом производстве 2018/848 в январе 2022 года установило новые требования к условиям содержания птицы и составу кормов, что изменило производственные практики. Весной 2023 года вспышка птичьего гриппа (H5N1) привела к временному сокращению выпуска, хотя усиленные меры биобезопасности помогли смягчить влияние на предложение. Новые маркетинговые стандарты и схемы торговых классов ЕС также повысили прозрачность для продукции птицеводства.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Австрии растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 285 тыс. тонн, что на 8,3% больше, чем годом ранее. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 248 тыс. тонн, что стало самым значительным снижением за период — на 13,6%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из Австрии увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 66,5 тыс. тонн, что на 2,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении оставались Германия и Венгрия, на которые в совокупности приходилось 85,9% от общего объёма поставок; остальная доля распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из Австрии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 221,0 млн долларов США, что на 3,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении характеризовалась сильным доминированием Германии, доля которой достигла 80,4% от общего объёма, в то время как на другие страны приходились относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Австрию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Австрию в натуральном выражении снизился в 2020 году до 95,8 тыс. тонн, что на 11,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 107,9 тыс. тонн, что стало самым значительным ростом за период — на 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в Австрию в натуральном выражении оставались Германия (34,9% импорта), Венгрия (29,1% импорта) и Польша (10,4% импорта), которые в совокупности формировали 74,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Австрию в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 341,0 млн долларов США, что на 16,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,9%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 341,0 млн долларов США, что стало самым значительным ростом за период — на 4,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в стоимостном выражении были Германия (40,0% импорта), Венгрия (23,7% импорта) и Польша (11,3% импорта), которые в совокупности составляли 75,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.