Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки или порошка из сушеных бобовых в Европе оставался стабильным в 2018 и 2019 годах, с объемом около 240 тыс. т, чему способствовали регуляторные одобрения и появление новых игроков. С 2020 по 2022 год рынок значительно вырос, достигнув 314,1 тыс. т, благодаря росту потребительского спроса на растительные и беззерновые виды муки. Развитие новых продуктов, поддержанное государственной политикой, и инвестиции в передовые технологии обезвоживания улучшили качество продукции и увеличили производственные мощности.

Этот рост дополнительно стимулировался изменением потребительских предпочтений в сторону чистых этикеток и удобных продуктов, что привело к появлению новых сегментов, таких как ароматизированные овощные чипсы и премиальные форматы порошков. Однако в 2023 году объем рынка сократился до 242,2 тыс. т, что было вызвано колебаниями цен на сырье, повлиявшими на спрос. Крупные компании начали сотрудничать со службами доставки еды для предложения наборов для приготовления пищи, отражая адаптацию к тенденциям домашней кухни.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Производство муки или порошка из сушеных бобовых в Европе растет второй год подряд. В 2020 году в Европе было произведено 261,9 тыс. тонн муки или порошка из сушеных бобовых, что означает значительный рост на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,8%, при среднегодовом темпе роста в 3,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 235,3 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 19,0%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство муки или порошка из сушеных бобовых в Европе возобновило рост. В 2020 году объем производства муки или порошка из сушеных бобовых в Европе оценивался в 425,7 млн долларов США, что означает уверенный рост на 16,8% по сравнению с 2019 годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 364,4 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,2%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объемы экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Европы растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 28 687 тонн, что означает резкий рост на 34,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 36,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 17 997 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 14,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт муки или порошка из сушеных бобовых из Европы распределялся между широким кругом стран-партнеров. Кения (2,0% экспорта в натуральном выражении), Норвегия (1,9%) и США (1,2%) вместе занимали лишь 5,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт муки или порошка из сушеных бобовых из Европы растет второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 46 631 тыс. долларов США, что означает рост на 41,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 52,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 29 058 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 4,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ экспорта в стоимостном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Норвегия (2,5% экспорта в стоимостном выражении), США (1,3%) и Кувейт (1,3%) вместе занимали лишь 5,2% от общего объема, в то время как значительные 94,8% приходились на других партнеров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объемы импорта муки или порошка из сушеных бобовых в Европу колебались в два раза — от минимума в 2017 году до пика в 2020 году. В 2020 году импорт достиг 31 179 тонн, что означает рост на 42,2% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 71,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Индия (10,1% импорта в натуральном выражении), Норвегия (5,1%) и США (1,9%) вместе занимали лишь 17,1% от общего объема, в то время как оставшиеся 82,9% приходились на множество более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки муки или порошка из сушеных бобовых в Европу растут третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 48 300 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 15,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 65,1%, при среднегодовом темпе роста в 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт муки или порошка из сушеных бобовых в Европу в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам. Индия (11,1% импорта в стоимостном выражении), Норвегия (3,7%) и США (2,1%) вместе занимали лишь 16,9% от общего объема.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.