Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки и порошка из сушеных бобовых в Болгарии сократился с более 1,5 тыс. тонн в 2018 году до 788 тонн в 2022 году. Основной причиной этого падения стало устойчивое сокращение посевных площадей под бобовыми культурами, что на протяжении всего периода ограничивало сырьевую базу для производства. Дополнительное давление на рынок возникло в 2021 году из-за сохраняющихся логистических и экономических проблем, связанных с пандемией COVID-19.

В 2023 году производство немного увеличилось до 786 тонн, а общий объем рынка достиг 777 тонн. Эта стабилизация была поддержана выходом на рынок новых игроков, таких как MITEX EOOD, которые расширили деятельность в области упаковки и производства бобовой муки. Одновременно местное производство бобовых продолжало сокращаться, что привело к росту зависимости от импорта, поскольку традиционные сорта, такие как болгарская фасоль, почти исчезли с рынка. Эта тенденция была подчеркнута обновленными правилами ЕС по маркировке происхождения продукции, вступившими в силу в том же году.

Недавние изменения в регулировании формируют рыночную среду. С 2024 года новые стандарты севооборота (DZES 7) требуют включения бобовых культур для улучшения экологии почв. Однако производители также сталкиваются с ростом затрат на сырье и энергию, а снижение инвестиций в производство и прекращение деятельности некоторых компаний создают проблемы для будущего выпуска продукции.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

После двухлетнего спада производство муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарии увеличилось. В 2020 году в стране произвели 987 тонн муки или порошка из сушёных бобовых, что означает умеренный рост на 6,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 67,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 31,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 929 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 50,0%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Объём экспорта муки или порошка из сушёных бобовых из Болгарии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 31 050 кг, что означает резкий рост на 58,5% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 5 504,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 282,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год мука или порошок из сушёных бобовых из Болгарии поставлялась почти исключительно в Германию, которая поглотила 90,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта муки или порошка из сушёных бобовых из Болгарии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 111,6 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 80,1% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2 849,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 209,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия оставалась основным рынком сбыта муки или порошка из сушёных бобовых из Болгарии, на неё пришлось 88,9% всего экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальной объём распределился между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, кг

Объём импорта муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарию растёт третий год подряд. В 2020 году Болгария импортировала {value_last_year} кг муки или порошка из сушёных бобовых, что означает резкий рост на 137,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 430,3%, со среднегодовым темпом роста в 74,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарию оставались Турция и Дания, на их долю пришлось 89,2% всего импорта в натуральном выражении, а остаток распределился между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Болгария импортировала муки или порошка из сушёных бобовых на сумму 39,0 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 102,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 364,3%, со среднегодовым темпом роста в 66,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ведущую роль в импорте муки или порошка из сушёных бобовых в Болгарию в стоимостном выражении играли Турция (51,5% импорта), Дания (21,6% импорта) и Индия (13,2% импорта), совместно обеспечив 86,3% всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.