Рынок мороженого в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём потребления мороженого в Хорватии значительно колебался с 2018 по 2024 год. После пика в почти 29 600 тонн в 2019 году потребление упало до 25 252 тонн в 2020 году. В последующие два года рынок восстановился до 28 519 тонн к 2022 году, но затем снова снизился до 25 250 тонн в 2023 году. Частичное восстановление до 26 492 тонн произошло в 2024 году. При этом в стоимостном выражении рынок стабильно рос с 2021 года: с 84,5 млн долларов до 116,8 млн долларов к 2024 году, что указывает на переход потребителей к более дорогим продуктам.

На рынок во второй половине периода повлияли изменения в регулировании и потребительских привычках. В 2023 году начали действовать поправки к правилам маркировки пищевых продуктов ЕС, инициированные хорватским депутатом Европарламента Бильяной Борзан. Эти изменения касаются сроков годности, состава и происхождения продуктов и могут потребовать корректировок от производителей. В следующем году растущий спрос на мороженое с натуральными компонентами, вызванный трендом на здоровое питание и повышенным вниманием к ингредиентам, способствовал сильному росту стоимости рынка, несмотря на скромное увеличение объёма.

Производство мороженого в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство мороженого в Хорватии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства мороженого в Хорватии составил 75 197 тыс. долларов США, что на 19,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 93 202 тыс. долларов США. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году — на 13,3%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

По объему производства мороженого за период 2017–2020 годов Хорватия занимала 18-е место в мире.

Крупнейшие производители мороженого, 2017-2020

Мировая карта производства мороженого, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мороженого в Хорватии сократилось. В 2020 году в Хорватии было произведено 26 650 тонн мороженого, что на 19,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 8,4%, со среднегодовым темпом снижения в 2,9%. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 33 092 тонны. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году — на 7,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мороженого из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт мороженого из Хорватии сократился. В 2020 году экспорт составил 8 372 тонны, что на 14,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 15,6%, со среднегодовым темпом роста в 4,9%. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 9 819 тонн. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2018 году — на 18,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов основными направлениями экспорта мороженого в натуральном выражении были Босния и Герцеговина (36,0% экспорта), Венгрия (24,7% экспорта) и Сербия (15,4% экспорта). Их совокупная доля в общем объеме экспорта составила 76,1%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт мороженого из Хорватии в стоимостном выражении сократился. В 2020 году экспорт составил 20 954 тыс. долларов США, что на 12,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,1%, со среднегодовым темпом роста в 6,6%. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 24 016 тыс. долларов США. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2018 году — на 28,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнерами по экспорту мороженого из Хорватии в стоимостном выражении были Босния и Герцеговина (36,3% экспорта), Словения (18,6% экспорта) и Сербия (18,2% экспорта). Их совокупная доля в общем объеме экспорта составила 73,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мороженого в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мороженого в Хорватию рос третий год подряд. В 2020 году Хорватия импортировала 21 620 тонн мороженого, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,8%, со среднегодовым темпом роста в 6,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов основными поставщиками мороженого в Хорватию в натуральном выражении были Германия (22,5% импорта), Бельгия (15,7% импорта) и Польша (14,7% импорта). Их совокупная доля в общем объеме импорта составила 53,0%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт мороженого в Хорватию в стоимостном выражении составил 21 620 тыс. долларов США, что на 11,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 33%, со среднегодовым темпом роста в 10,0%. Наибольшее снижение импорта наблюдалось в 2019 году — на 2,1%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 21,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура импорта мороженого в Хорватию в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Германия (20,1% импорта), Венгрия (15,5% импорта) и Бельгия (14,0% импорта) вместе занимали лишь 49,7% от общего объема, и ни одна страна не имела явно доминирующей позиции.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.