Рынок мороженого в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка мороженого в США составлял 2 476 тыс. тонн. В 2019 году рынок сократился до 2 317 тыс. тонн. В 2020 году последовало восстановление — объём достиг 2 472 тыс. тонн. Рост ускорился в 2021 году, когда объём рынка вырос до 2 770 тыс. тонн. Этот рост был поддержан расширением производственных мощностей после того, как компания The Ice Cream Factory приобрела крупное производственное предприятие в Миссури.

Рынок продолжил расширяться в 2022 году, достигнув 2 840 тыс. тонн. На протяжении всего периода рынок развивался с появлением новых растительных продуктов, сильным трендом на премиализацию и запуском вариантов, ориентированных на здоровье, таких как безлактозное и кето-дружественное мороженое, а также с обновлением правил маркировки пищевой ценности FDA.

Производство мороженого в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Соединённые Штаты занимали первое место в мире по производству мороженого в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители мороженого, 2017-2020

Мировая карта производства мороженого, 2017-2020

В 2020 году в Соединённых Штатах было произведено 2 506 тыс. тонн мороженого, что на 6,2% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 2 360 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 2 525 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда производство упало на 6,5%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого мороженого в Соединённых Штатах составила 8 786 млн долларов США, что на 8,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,7%, при среднегодовом темпе роста в 4,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,7%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мороженого из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мороженого из Соединённых Штатов снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 72 536 тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 75 487 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт мороженого в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Мексика (28,9% экспорта), Австралия (9,0%) и Саудовская Аравия (8,2%) вместе составляли лишь 46,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мороженого из Соединённых Штатов увеличивался третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 254,3 млн долларов США, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт мороженого из Соединённых Штатов в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам. Мексика (22,3% экспорта), Австралия (10,2%) и Саудовская Аравия (9,6%) вместе составляли лишь 42,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мороженого в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мороженого в Соединённые Штаты увеличивался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 38 294 тонны, что на 30,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 65,1%, при среднегодовом темпе роста в 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными направлениями импорта мороженого в натуральном выражении были Мексика (35,1% импорта), Канада (10,4%) и Южная Корея (9,5%), которые вместе составляли 55,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта мороженого в Соединённые Штаты составила 139,3 млн долларов США, что на 66,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 108,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 27,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт мороженого в Соединённые Штаты в стоимостном выражении зависел от широкого круга стран-партнёров. Канада (11,4% импорта), Южная Корея (11,0%) и Италия (9,5%) вместе составляли лишь 31,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.