Рынок молока и сливок в Сирии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок в Сирии в период с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. В 2018 году он составлял 1 922 тыс. тонн, в 2019 году оставался на уровне около 1 920 тыс. тонн, а в 2020 году резко вырос до 2 336 тыс. тонн. Затем последовала коррекция: в 2021 году объём снизился до 2 202 тыс. тонн, в 2022 году — до 2 180 тыс. тонн, а в 2023 году незначительно увеличился до 2 230 тыс. тонн.

В 2023 году рыночные условия значительно ухудшились: цены на продукты питания выросли более чем на 200%, что серьёзно снизило покупательную способность потребителей на фоне ежедневных колебаний обменного курса. Одновременно продолжалось ухудшение состояния сельскохозяйственного сектора, который является ключевым источником сырья для производства молока, что создавало давление на условия поставок. К 2024 году эти негативные факторы сохранились: продолжился рост цен на продукты питания, а также было зафиксировано снижение объёмов сельскохозяйственного производства из-за дефицита и высокой стоимости удобрений, а также новых правительственных указаний, затрагивающих сельскохозяйственный экспорт.

Производство молока и сливок в Сирии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в Сирии растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 335 тыс. тонн молока и сливок, что на 21,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,5%, при среднегодовом темпе роста в 4,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 910 тыс. тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 5,6%.

Годовая динамика производства в Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Сирии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг пика в 2017 году, а минимального значения — в 2018 году, разница между этими годами составила 276 раз. В 2020 году Сирия экспортировала 23 тонны молока и сливок, что означает резкий рост на 2 170,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 0,1 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 99,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевую роль в экспорте молока и сливок из Сирии играли Объединённые Арабские Эмираты (52,2% экспорта в натуральном выражении), Ливан (23,5%) и Саудовская Аравия (20,7%). Вместе они обеспечили 96,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, а минимальное значение — на 2018 год, разница между ними составила 302 раза. В 2020 году экспорт молока и сливок из Сирии составил 24 тыс. долларов США, что на 6,7% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 0,2 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 99,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 11 259,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год основными покупателями молока и сливок из Сирии в стоимостном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (54,9% экспорта), Катар (22,5%) и Ливан (11,2%). Их совокупная доля достигла 88,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Сирию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на нестабильную рыночную среду. Импорт достиг пика в 2018 году, а минимального значения — в 2020 году, разница между этими годами составила 29 раз. В 2020 году поставки молока и сливок в Сирию составили 429 тонн, что на 10,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 12 593 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 96,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 43,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками молока и сливок в Сирию в натуральном выражении были Испания (43,5% импорта), Португалия (24,5%) и Ирландия (22,3%). Вместе они обеспечили 90,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. С 2018 по 2020 год разница между пиком и минимальным значением составила 52 раза. В 2020 году Сирия импортировала молока и сливок примерно на 205 тыс. долларов США, что на 31,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 10 558 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 97,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 46,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год основными поставщиками молока и сливок в Сирию в стоимостном выражении были Испания (42,7% импорта), Португалия (29,0%) и Ирландия (21,6%). Их совокупная доля составила 93,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг.