Рынок молока и сливок в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка молока и сливок в МЕРКОСУР стабильно рос — с 52,1 млн тонн до 54,8 млн тонн. Основным драйвером этого роста стал рост потребления свежих молочных продуктов в Бразилии, где спрос поддерживали предпочтение потребителей к качественным товарам и благоприятное регулирование. Тенденция продолжилась по мере восстановления гостиничного сектора: большее количество заказов в ресторанах и навынос дополнительно стимулировало продажи.

В 2022 году высокая инфляция в Бразилии подняла цены на молочную продукцию на 22%, в то время как официальное производство молока в стране сократилось на 5%, что привело к увеличению импорта для покрытия внутренних потребностей. В том же году на рынке появились новые безлактозные продукты, ориентированные на потребителей, заботящихся о здоровье, и расширившие продуктовый ассортимент. К 2023 году неблагоприятные погодные условия Ла-Нинья в Аргентине, Бразилии и Уругвае ограничили производство молока, замедлив рост объёма до 55,4 млн тонн, в то время как денежная стоимость рынка отступила от пика 2022 года, поскольку прежнее ценовое давление ослабло.

Производство молока и сливок в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в МЕРКОСУР увеличивается третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 54 365 тысяч тонн молока и сливок, что на 2,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства молока и сливок в МЕРКОСУР растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства молока и сливок в МЕРКОСУР оценивался в 76 654 миллиона долларов США, что на 13,4% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 19,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 61 286 миллионов долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 4,2%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока и сливок из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта молока и сливок из МЕРКОСУР снижаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 16 394 тонны, что на 2,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 21,1%, со среднегодовым темпом снижения в 7,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт молока и сливок из МЕРКОСУР в натуральном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Филиппины (33,4% экспорта в натуральном выражении), Китай (6,5%) и Объединённые Арабские Эмираты (5,9%) вместе занимали лишь 45,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта молока и сливок из МЕРКОСУР растёт второй год подряд. В 2020 году МЕРКОСУР экспортировал молока и сливок на сумму 23 115 тысяч долларов США, что на 7,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта снизилась на 11,3%, со среднегодовым темпом снижения в 3,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 151 тысяча долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 18,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год география экспорта молока и сливок из МЕРКОСУР в стоимостном выражении была разнообразной. Филиппины (31,1% экспорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (13,9%) и США (4,8%) вместе занимали лишь 49,8% от общего объёма, а оставшиеся 50,2% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания в объёмах импорта молока и сливок в МЕРКОСУР. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 022 тонны, тогда же произошло наибольшее снижение — на 45,5%. В 2019 году импорт вырос на 82,4%, а в 2020 году объём импорта составил 2 326 тонн, что на 24,8% больше, чем в предыдущем году. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 2,3 раза.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка импорта молока и сливок в МЕРКОСУР. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2017 году, тогда же произошло наибольшее снижение — на 22,1%. В 2020 году стоимость импорта молока и сливок в МЕРКОСУР составила 5 650 тысяч долларов США, что на 92,1% больше, чем в предыдущем году. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2017 году составила 2,7 раза.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Чили занимала лидирующую позицию среди поставщиков молока и сливок в МЕРКОСУР, с долей в 0,8%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.