Рынок молока и сливок в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок в Греции увеличился с 2 032 тыс. тонн в 2018 году до 2 219 тыс. тонн в 2021 году, достигнув пика в 2 211 тыс. тонн в 2019 году. Небольшое сокращение в 2020 году совпало с относительной стабильностью цен на молоко для производителей, что помогло сохранить рыночное равновесие. Рост в 2021 году поддержали растущие импортные поставки коровьего, козьего и овечьего молока, которые компенсировали зафиксированное сокращение числа отечественных производителей молока.

В 2022 году объём рынка стабилизировался на уровне около 2 220 тыс. тонн, несмотря на сокращение поголовья молочного скота на 12% и общее снижение объёмов производства молочной продукции по категориям. В этот период изменилось потребительское поведение: значительно выросло потребление свежего коровьего молока в домашних хозяйствах, а вспыхнувшая ценовая война между крупными молочными компаниями оказала понижательное давление на розничные цены. К 2023 году объём рынка упал до 2 172 тыс. тонн, что отражает продолжающееся сокращение объёмов молочной продукции. Это произошло на фоне роста цен производителей и розничных цен, вызванного увеличением производственных затрат и устойчивым переключением потребителей на свежее молоко.

В 2024 году общее производство молока в Греции осталось стабильным, в то время как цены производителей достигли одних из самых высоких уровней в Европейском союзе, что указывает на сохраняющееся давление издержек. Общий баланс предложения молока стабилизировался, а рынок адаптировался к структурным изменениям в производственных мощностях и устойчивым сдвигам в моделях потребления.

Производство молока и сливок в Греции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Греции было произведено 2 098 тыс. тонн молока и сливок, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 909 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 2 100 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2018 году — на 3,7%, тогда как самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 10,0%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Греции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2018 году, при этом разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году экспорт молока и сливок из Греции достиг 7,3 тыс. тонн, что означает постепенное снижение на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было отмечено в 2018 году — 11,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,5%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 79,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основную группу рынков для экспорта в натуральном выражении составляли Кипр (29,6% экспорта), Болгария (21,8% экспорта) и Германия (17,0% экспорта), вместе формируя 68,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока и сливок из Греции снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 8,3 млн долларов США, что на 9,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13,3 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 31,3%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 69,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевую группу партнёров для экспорта молока и сливок из Греции в стоимостном выражении составляли Великобритания (21,1% экспорта), Кипр (19,8% экспорта) и Германия (17,9% экспорта), вместе формируя 58,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Грецию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молока и сливок в Грецию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 104,9 тыс. тонн, что означает значительное сокращение на 11,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками молока и сливок в Грецию в натуральном выражении были Германия (24,7% импорта), Словения (14,0% импорта) и Румыния (13,7% импорта), вместе формируя 52,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молока и сливок в Грецию снижался третий год подряд. В 2020 году Греция импортировала молока и сливок на сумму 83,1 млн долларов США, что означает резкое падение на 13,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 32%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год важными поставщиками молока и сливок в Грецию в стоимостном выражении были Германия (29,7% импорта), Румыния (10,7% импорта) и Австрия (8,9% импорта), однако их совокупная доля составила лишь 49,4% от общего импорта, а оставшиеся 50,6% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.