Рынок молочной сыворотки в Нидерландах

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год объём рынка сыворотки в Нидерландах вырос с 503,8 тыс. тонн до 591,2 тыс. тонн. Рост был обусловлен растущим спросом на спортивное питание и протеиновые порошки, особенно среди молодых потребителей, увлекающихся фитнесом и заботящихся о здоровье. Старение населения и повышенное внимание к профилактической медицине также способствовали расширению рынка. Производители, работающие с розничной торговлей продуктами питания, демонстрировали уверенный рост ещё до полномасштабного начала пандемии COVID-19.

В 2020 году объём рынка сократился до 570,0 тыс. тонн, а в 2021 году — до 500,0 тыс. тонн. Сбои в цепочках поставок в Азии из-за COVID-19 и резкий глобальный рост стоимости сырья, из-за которого цены на сывороточный протеин выросли более чем на 350% по сравнению с уровнем двухлетней давности, ограничили производство и импорт. При этом экспорт оставался высоким. Эти факторы значительно сократили объём, доступный для внутреннего потребления.

В 2022 году произошло резкое восстановление: объём рынка вырос до 712,4 тыс. тонн. Этот скачок был поддержан запуском новых продуктов на основе концентрата сывороточного протеина, ориентированных на женщин, например, компанией Glanbia Nutritionals, а также строительством новых перерабатывающих мощностей за рубежом, что увеличило глобальное предложение сыворотки. Однако к 2023 году объём рынка снизился до 480,7 тыс. тонн, что указывает на возврат к допандемийным уровням после временного всплеска, вызванного импортом.

Производство молочной сыворотки в Нидерландах

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство сыворотки в Нидерландах возобновило рост. В 2019 году объем производства достиг минимального значения в 208,1 млн долларов США, а в 2020 году вырос на 48,3% по сравнению с предыдущим годом, составив 308,7 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 27,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 9,5%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды занимали 7-е место в мире по объему производства сыворотки.

Крупнейшие производители молочной сыворотки, 2017-2020

Мировая карта производства молочной сыворотки, 2017-2020

Производство сыворотки в Нидерландах растет третий год подряд. В 2020 году было произведено 302,3 тыс. тонн сыворотки, что на 13,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 86,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,1%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молочной сыворотки из Нидерландов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объем экспорта сыворотки из Нидерландов возобновил рост. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 194,1 тыс. тонн, а в 2020 году вырос на 26,2% по сравнению с предыдущим годом, составив 245,0 тыс. тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 12,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта сыворотки из Нидерландов в натуральном выражении были Германия (25,0% экспорта), Китай (18,2%) и Бельгия (14,3%). Вместе они формировали 57,5% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объем экспорта сыворотки из Нидерландов в денежном выражении возобновил рост. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 238,8 млн долларов США, а в 2020 году вырос на 23,2% по сравнению с предыдущим годом, составив 294,1 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 13%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт сыворотки из Нидерландов в денежном выражении был распределен относительно равномерно. Китай (20,3% экспорта), Германия (13,7%) и Бельгия (11,5%) вместе составляли лишь 45,5% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молочной сыворотки в Нидерланды

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объем импорта сыворотки в Нидерланды снижается третий год подряд. В 2020 году было импортировано 512,8 тыс. тонн сыворотки, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыворотки в Нидерланды в натуральном выражении были Германия (37,4% импорта), Италия (14,5%) и Франция (14,3%). Вместе они формировали 66,2% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сыворотки в Нидерланды в денежном выражении растет второй год подряд. В 2018 году импорт достиг минимального значения в 418,4 млн долларов США, а в 2020 году вырос на 4,0% по сравнению с 2019 годом, составив 437,1 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (37,4% импорта в денежном выражении), Франция (15,3%) и Италия (14,3%) оставались основными источниками импорта сыворотки в Нидерланды, вместе составляя 67,0% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг.