Рынок молочной сыворотки в Боснии и Герцеговине, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сыворотки в Боснии и Герцеговине оценивался примерно в $1 млн в 2018–2019 годах. Пандемия COVID-19 в 2020 году усилила интерес потребителей к здоровью и пищевым добавкам, что повысило спрос на сывороточный протеин и способствовало росту рынка до $1,6 млн в 2021 году.

В 2022 году на рынке произошли значительные изменения: страна продвинулась в гармонизации стандартов безопасности пищевых продуктов и маркировки с нормами ЕС, что напрямую повлияло на соответствие продуктов из сыворотки. В этот же период на рынок вышли новые местные бренды, такие как Elit Nutrition и Muscle Freak, которые расширили ассортимент и доступность продукции при поддержке быстрорастущих онлайн-каналов продаж.

К 2024 году объём рынка восстановился до $1,73 млн, при этом внутреннее производство достигло $487 тыс. в 2023 году. Постоянное присутствие новых игроков и развитая инфраструктура цифровой коммерции поддерживали активность на рынке, что отражает устойчивый потребительский спрос на добавки на основе сыворотки.

Производство молочной сыворотки в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства сыворотки в Боснии и Герцеговине составила 361,8 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 59,8%, при среднегодовом темпе роста в 16,9%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители молочной сыворотки, 2018-2021

Мировая карта производства молочной сыворотки, 2018-2021

В 2021 году в Боснии и Герцеговине было произведено 853,2 тонны сыворотки, что на 10,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 34,8%, при среднегодовом темпе роста в 10,5%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт молочной сыворотки из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 14 тонн, а затем вырос до максимума в 2021 году — 56 тонн, что означает увеличение в 3,9 раза. В 2021 году экспорт сыворотки из Боснии и Герцеговины составил 56 тонн, что на 216,5% больше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями сыворотки из Боснии и Герцеговины оставались Швеция и Черногория, на долю которых приходилось 93,0% от общего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы достигли минимума в 2019 году — 5 тыс. долларов США, а затем выросли до максимума в 2021 году — 27 тыс. долларов США, что означает разницу в 5,5 раза. В 2021 году экспорт сыворотки из Боснии и Герцеговины составил 27 тыс. долларов США, что на 312,2% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сыворотки из Боснии и Герцеговины в стоимостном выражении были Швеция (48,3% от общего объёма), Черногория (29,9%) и Словения (19,3%), на долю которых в совокупности приходилось 97,4% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молочной сыворотки в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 658 тонн, а затем вырос до максимума в 2021 году — 2 488 тонн, что означает увеличение в 3,8 раза. В 2021 году объём импорта сыворотки в Боснию и Герцеговину составил 2 488 тонн, что на 140,3% больше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта сыворотки в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении оставались Сербия (43,5% от общего объёма), Польша (34,7%) и Германия (7,2%), на долю которых в совокупности приходилось 85,4% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт сыворотки в Боснию и Герцеговину составил 1 266 тыс. долларов США, что на 68,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 63,3%, при среднегодовом темпе роста в 17,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 752 тыс. долларов США. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта сыворотки в Боснию и Герцеговину в стоимостном выражении были Польша (47,9% от общего объёма), Германия (25,0%) и Словения (8,2%), на долю которых в совокупности приходилось 81,2% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.