Рынок лука репчатого и лука-шалота в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год объём рынка свежего лука и лука-шалота в Западной Европе вырос на 63%, достигнув 2,3 млн тонн. Этот рост был обусловлен расширением посевных площадей в регионе и растущим спросом потребителей на специализированные сорта, такие как лук-шалот, красный лук и органическая продукция. Восстановление рынка после напряжённого предыдущего сезона, наряду со стабильным спросом, который сократил существующие запасы, поддержало значительное увеличение доступного предложения.

В период с 2020 по 2022 год объём рынка стал более волатильным. Повторяющиеся неблагоприятные погодные условия в основных странах-производителях, таких как Франция и Италия, продолжали ограничивать доступность предложения. Эта нестабильность резко усилилась в 2022 году из-за глобальных сбоев в торговле, включая экспортные запреты со стороны крупных производителей Индии и Египта, что привело к сокращению регионального объёма рынка на 43% до 1,8 млн тонн в том году.

В 2023 году последовало сильное восстановление: объём рынка вырос на 49% до 2,7 млн тонн. Год начался со значительных проблем на стороне предложения, поскольку серьёзные потери при сортировке урожая привели к проблемам с качеством и высоким ценам. Однако увеличение предложения позже в сезоне, наряду с продолжающимися инвестициями в производственные и упаковочные мощности в Европе, помогло удовлетворить устойчивое потребительское предпочтение к премиальному и специализированному луку, способствуя восстановлению рынка.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот в Западной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 437 тыс. тонн лука и шалот, что означает небольшой рост на 1,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6%, со среднегодовым темпом роста 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 556 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 33,1%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства лука и шалот в Западной Европе снизилась. В 2020 году объём производства лука и шалот оценивался в 2 021 млн долларов США, что на 15,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 36,6%, со среднегодовым темпом роста 10,9%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 2 395 млн долларов США, а наибольший рост составил 59,4% в том же году.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт лука и шалот из Западной Европы составил 1 906 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 4,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 864 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 7,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей лука и шалот из Западной Европы был широким: Великобритания (9,7% экспорта в натуральном выражении), Сенегал (9,3%) и Кот-д'Ивуар (5,9%) вместе обеспечили лишь 24,9% общего экспорта в натуральном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта лука и шалот из Западной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 998,0 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 45%, со среднегодовым темпом роста 13,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была разнообразной: Великобритания (10,9% экспорта в стоимостном выражении), Сенегал (6,5%) и Польша (3,6%) вместе составили лишь 21,0% общего объёма, а значительные 79,0% пришлись на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Западная Европа импортировала 736 тыс. тонн лука и шалот, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,3%, со среднегодовым темпом снижения 3,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 719 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 889 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 23,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт лука и шалот в Западную Европу в натуральном выражении распределялся по большому числу рынков: Испания (24,4% импорта в натуральном выражении), Польша (9,5%) и Новая Зеландия (8,3%) вместе обеспечили лишь 42,2% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимость импорта лука и шалот в Западную Европу снизилась. В 2020 году импорт составил 507,8 млн долларов США, что означает значительное снижение на 22,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,2%, что соответствует среднегодовому росту 5,4%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 655,6 млн долларов США, а наибольший рост составил 35,2% в том же году.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура стран-импортёров в стоимостном выражении оставалась высоко диверсифицированной: Испания (20,2% импорта в стоимостном выражении), Египет (9,7%) и Новая Зеландия (8,5%) вместе составили лишь 38,3% общего объёма, а оставшиеся 61,7% пришлись на множество небольших рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.