Рынок крупы и муки грубого помола из зерна злаков в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок круп и хлопьев в Португалии с 2018 по 2020 год претерпел заметные изменения. В 2018 году объём рынка составил 29 011 т, что обеспечивалось в основном импортом зерна, особенно мягкой пшеницы. В 2019 году объём снизился до 27 249 т из-за неблагоприятных погодных условий и роста производственных затрат, которые сократили урожайность местных культур, несмотря на увеличение импорта. К 2020 году рынок восстановился до 28 623 т, чему способствовала пандемия COVID-19, изменившая потребительские привычки и повысившая роль кукурузы как основного злака.

После 2020 года на сектор продолжали влиять внешние факторы. Сильная засуха 2021 года, одна из самых серьёзных в истории, должна была снизить урожайность кукурузы на 5%, что ограничило внутреннее предложение. В 2022 году война России и Украины нарушила мировую торговлю зерном, подняла цены на пшеницу и привела к падению производства злаков в ЕС на 9%, создав дополнительную нагрузку на импортозависимый рынок Португалии. В этот период высокие затраты на ресурсы и климатические проблемы сохранялись, сдерживая значительное расширение производства.

Структура рынка также менялась: компании Cerealis и FIPAL усилили дистрибуцию муки и круп. Потребительские предпочтения сместились в сторону премиальных и инновационных продуктов, включая многозерновые, безглютеновые варианты и продукты с функциональными ингредиентами, что стимулировало диверсификацию в сегменте круп и хлопьев. Эти тенденции, наряду с постоянными стратегиями по развитию устойчивого внутреннего производства, определили период с 2018 по 2025 год.

Производство крупы и муки грубого помола из зерна злаков в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство круп и муки из злаков в Португалии сократилось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 5 824 тыс. долларов США, что на 14,7% ниже показателя 2019 года. За период с 2018 по 2020 год производство снизилось на 19,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство круп и муки из злаков в Португалии сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 18 492 тонны, что на 3,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2020 год производство упало на 23,4%, со среднегодовым темпом снижения в 8,5%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт крупы и муки грубого помола из зерна злаков из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объем экспорта круп и муки из злаков из Португалии составил 7 984 тонны, что на 17,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 12,9%, со среднегодовым темпом роста в 4,1%. Минимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 6 813 тонн, а максимальный — в 2019 году — 9 658 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 29,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 36,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта круп и муки из злаков из Португалии оставались Ангола и Испания, на которые в совокупности приходилось 86,1% от общего объема поставок. Другие партнеры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта круп и муки из злаков из Португалии составила 3 187 тыс. долларов США, что на 33,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 23,2%, со среднегодовым темпом роста в 7,2%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 2 396 тыс. долларов США, а максимальная — в 2019 году — 3 376 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 29,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основная часть экспорта круп и муки из злаков из Португалии в стоимостном выражении приходилась на Анголу и Испанию, в то время как другие рынки формировали менее значительную долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт крупы и муки грубого помола из зерна злаков в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объем импорта круп и муки из злаков в Португалию составил 23 102 тонны, что на 36,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 93,3%, со среднегодовым темпом роста в 24,6%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 4,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 48,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Испания оставалась практически единственным поставщиком круп и муки из злаков в Португалию, занимая 97,1% от общего объема импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта круп и муки из злаков в Португалию составила 8 543 тыс. долларов США, что на 51,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 117,3%, со среднегодовым темпом роста в 29,5%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 1,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год импорт круп и муки из злаков в Португалию в стоимостном выражении был сильно сконцентрирован на Испании, на которую приходилось 94,5% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.