Рынок копчёной рыбы в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка копчёной рыбы в Финляндии с 2018 по 2024 год находился в устойчивой нисходящей тенденции. В 2018 году он составлял 6,3 тыс. тонн, а к концу периода сократился до 3,8 тыс. тонн. Спад не был равномерным: в 2020 году потребление незначительно выросло, что временно прервало общую динамику.

После кратковременной стабилизации рынок продолжил сокращаться с 2021 года. Наиболее резкое падение произошло в 2024 году, когда объём рынка снизился более чем на четверть по сравнению с предыдущим годом. В стоимостном выражении рынок демонстрировал большую волатильность: в 2023 году его стоимость достигла почти 90 млн долларов США, несмотря на снижение физических объёмов, что указывает на изменение цен или структуры ассортимента в категории.

Производство копчёной рыбы в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства копчёной рыбы в Финляндии составила 76 933 тыс. долларов США, что на 2,4% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 11,5%, а максимальный рост, хотя и незначительный, составил 0,1% в 2019 году.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Финляндии было произведено 5 727 тонн копчёной рыбы, что на 1,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства снизились на 14,6%, со среднегодовым темпом падения в 5,1%. Минимальный показатель был зарегистрирован в 2018 году — 5 652 тонны, при этом наибольшее снижение также произошло в 2018 году — 15,7%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 2,4%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт копчёной рыбы из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт копчёной рыбы из Финляндии достиг минимума в 2019 году — 8,3 тонны, а пика — в 2020 году, составив 284,5 тонны, что в 34 раза больше. В 2020 году поставки выросли на 3 314,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение экспорта произошло в 2019 году — 94,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швеция и Эстония были основными покупателями копчёной рыбы из Финляндии, на их долю приходилось 80,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильность в течение наблюдаемого периода. Экспорт копчёной рыбы из Финляндии достиг минимума в 2017 году и пика в 2019 году, разрыв между этими годами составил 3,7 раза. В 2020 году экспорт составил 4 539 тыс. долларов США, что на 21,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 803 тыс. долларов США, при этом наибольший рост экспорта произошёл в том же году — 180,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта копчёной рыбы из Финляндии в стоимостном выражении были Швеция (44,8% от общего объёма), Эстония (22,0%) и Германия (18,0%). На эти три страны приходилось 84,9% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт копчёной рыбы в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдалась нестабильная динамика импорта. Импорт копчёной рыбы в Финляндию достиг пика в 2017 году и минимума в 2019 году, разрыв составил 43 раза. В 2020 году объём импорта составил 563,5 тонны, что на 2 801,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 19,4 тонны, при этом наибольшее падение импорта произошло в том же году — 97,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками копчёной рыбы в Финляндию в натуральном выражении были Швеция (33,8% от общего импорта), Эстония (20,1%) и Польша (19,7%). На эти три страны приходилось 73,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт копчёной рыбы в Финляндию снижался второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 9 900 тыс. долларов США, что на 16,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 25,5%, со среднегодовым темпом падения в 9,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 871 тыс. долларов США, при этом наибольший рост импорта произошёл в том же году — 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Швеция, Польша и Эстония — вместе поглощали 75,0% от общего объёма импорта копчёной рыбы в Финляндию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.