Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2024 год в Швеции изменились торговые потоки на рынке консервированных овощей, фруктов и орехов. Объёмы импорта начались с 23 898 т в 2018 году, снизились до минимума в 20 459 т в 2021 году, а затем восстановились до 25 090 т к 2024 году. Экспорт стабильно рос с 4 198 т до 9 748 т за этот период. Доступный физический размер рынка, измеряемый с 2020 года, сократился с 37 569 т до 33 478 т в 2021 году, а затем стабилизировался на уровне около 33 550 т к 2024 году.

С 2020 года динамика стоимости рынка формировалась под влиянием сильного отраслевого сдвига в сторону натуральной консервации. Запуск новых растительных консервантов, таких как п-кумаровая кислота от Conagen и PlantGuard от Prinova, отвечал растущему спросу потребителей на продукты с чистой этикеткой. Более строгий контроль Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов над синтетическими добавками дополнительно стимулировал использование методов на основе уксуса, что напрямую поддерживало эту категорию продуктов. Переход на предложения с более высокой стоимостью помог денежной стоимости рынка восстановиться с $60,5 млн в 2021 году до $71,5 млн к 2024 году, даже при стабильных объёмах.

Непрерывные инновации и инвестиции поддерживали эту тенденцию. Такие компании, как Solvay, внедряли натуральные ванильные ароматизаторы посредством биоконверсии, в то время как Kerry Group и Corbion инвестировали в растительные консерванты, включая уксус и культивированную декстрозу. Технологические достижения, такие как исследования Hyperbaric в области высокого давления для сохранения естественного состояния продуктов, способствовали качеству продукции и соответствию тенденциям здоровья и удобства, укрепляя рост стоимости рынка.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Швеции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Швеции растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 374 тонны, что означает значительный рост на 17,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 198 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 45,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Швеции были Дания (35,2% от общего объёма экспорта), Финляндия (20,1%) и Венгрия (4,1%). Вместе эти страны обеспечили 59,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Швеции в денежном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 9 574 тысяч долларов США, что соответствует значительному росту на 14,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 31,9%, со среднегодовым темпом роста в 9,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 986 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 17,5%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 40,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями консервированных овощей, фруктов и орехов из Швеции в денежном выражении были Дания (36,9% от общей стоимости экспорта), Финляндия (23,1%) и Бельгия (11,3%). Их совокупная доля составила 71,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Швецию снизились. В 2020 году импорт составил 21 826 тонн, что означает снижение на 11,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 24 704 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Швецию были Нидерланды (22,7% от общего объёма импорта), Германия (17,0%) и Турция (16,9%). Вместе эти страны обеспечили 56,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Швецию в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году Швеция импортировала примерно 34 283 тысячи долларов США консервированных овощей, фруктов и орехов, что означает снижение на 10,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 40 906 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 11,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Швецию в денежном выражении были Нидерланды (29,5% от общей стоимости импорта), Германия (12,8%) и Турция (12,4%). Их совокупная доля составила 54,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.