Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарии с 2018 по 2020 год стабильно рос как в объёме, так и в стоимостном выражении. Первоначальный рост был обусловлен увеличением внутренних продаж ключевых подкатегорий: в 2018 году продажи соусов и приправ выросли почти на 10%, а переработанных и консервированных овощей — на 17%. В 2019 году эта тенденция продолжилась благодаря растущему потребительскому спросу. В 2020 году, несмотря на падение продаж консервированных овощей на 7%, рынок сохранил устойчивость за счёт роста потребления консервированных фруктов на 12,5% и дальнейшего увеличения продаж соусов.

В 2021 году произошло значительное расширение рынка: объём вырос более чем на 26%, достигнув 19 097 тонн. Этот скачок был в основном обеспечен восстановлением и ростом внутренних продаж переработанных и консервированных овощей, которые увеличились на 16,8%. Одновременно продажи соусов и приправ выросли на 7,2%, что также способствовало общему росту рынка. В этот период наблюдался небольшой рост экспортной стоимости консервированной продукции, что добавило позитивной динамики.

После пика 2021 года объём рынка в 2022 году немного скорректировался, снизившись на 3% до 18 525 тонн, хотя его стоимость продолжала расти. К 2024 году рынок восстановился и вырос дальше, достигнув 19 775 тонн. В стоимостном выражении рынок демонстрировал устойчивый рост на протяжении всего периода: с 15,0 млн долларов США в 2018 году до 30,2 млн долларов США в 2024 году.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2019 году стоимость производства консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарии достигла минимального значения в 16 157 тысяч долларов США. В 2020 году этот показатель составил 16 263 тысячи долларов США, что означает небольшой рост на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 18 038 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,4%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость увеличилась на 10,3%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарии снижается второй год подряд. В 2020 году было произведено 12 922 тонны, что на 5,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,1%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 15 133 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,1%, а наибольший рост — в 2018 году, когда производство увеличилось на 8,8%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Болгарии растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 130 тонн, что на 2,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 598 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт увеличился на 6,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия (27,5% экспорта в натуральном выражении), Румыния (15,4%) и США (15,0%) играли ключевую роль в экспорте консервированных овощей, фруктов и орехов из Болгарии. Вместе эти страны обеспечили 57,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимость экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Болгарии снова начала расти. В 2020 году экспорт составил 9 039 тысяч долларов США, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 599 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована. Германия (25,3% экспорта в стоимостном выражении), Румыния (11,8%) и США (11,6%) вместе обеспечили лишь 48,8% от общего объёма, в то время как оставшиеся 51,2% пришлись на многочисленные страны-партнёры с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 8 293 тонны, что на 20,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 143,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 34,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Турция (38,9% импорта в натуральном выражении), Греция (19,6%) и Германия (13,2%) формировали основную группу поставщиков консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарию. Вместе на эти страны пришлось 71,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 9 915 тысяч долларов США, что на 23,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 138,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 33,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция (25,9% импорта в стоимостном выражении), Греция (25,8%) и Германия (21,6%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Болгарию. Вместе на эти страны пришлось 73,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.