Рынок кондитерских изделий в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Венгерский рынок кондитерских изделий сократился в стоимостном выражении с 924,7 млн долларов в 2018 году до 831,6 млн долларов в 2020 году. Особенно заметное падение произошло в 2020 году, когда пандемия COVID-19 снизила импульсные покупки и потребление вне дома из-за распространения удаленной работы и домашнего питания. Еще в предыдущие годы на рынке наблюдались признаки изменения потребительских предпочтений, включая растущий спрос на безглютеновые, безлактозные и растительные продукты, а также переход от хлеба к кондитерским изделиям, особенно среди одиноких мужчин.

С 2021 по 2023 год последствия пандемии продолжали влиять на рынок, ослабляя импульсный характер покупок кондитерских изделий. Одновременно динамичный рост электронной коммерции открыл новые каналы сбыта, а появление иностранных платформ, таких как Temu и Shein, увеличило разнообразие и ценовую конкуренцию. Крупные пищевые компании, например Bonafarm Group, адаптировались к этим изменениям, расширяя цифровые услуги, такие как омниканальные продажи и мобильные приложения, для сохранения конкурентоспособности.

К 2024 году тенденции к устойчивости и здоровому питанию усилились, что повысило спрос на местные, сезонные и экологические продукты. Однако сектор товаров повседневного спроса столкнулся с волатильностью, переменными затратами и импортным давлением, создавая вызовы для производителей кондитерских изделий, особенно для продуктов с более высокой добавленной стоимостью. Инновации и цифровизация оставались ключевыми факторами для поддержания рыночных позиций на фоне меняющегося потребительского спроса и инфляционного давления.

Производство кондитерских изделий в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство кондитерских изделий в Венгрии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 701,6 млн долларов США, что на 10,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год производство упало на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,5%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Венгрия занимала 10-е место по производству кондитерских изделий в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2018-2021

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2018-2021

Производство кондитерских изделий в Венгрии сокращалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 2,3 тыс. тонн, что означает резкое падение на 99,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2020 год производство снизилось на 99,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 84,2%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт кондитерских изделий из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт кондитерских изделий из Венгрии вырос. В 2021 году экспорт составил 39 105 тонн, увеличившись на 20,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 32 429 тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2020 году — на 10,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными, но не доминирующими покупателями венгерских кондитерских изделий были Румыния (16,9% экспорта в натуральном выражении), Германия (12,0%) и Чехия (11,7%). Вместе они составляли 40,5% от общего объёма экспорта, при этом остальные партнёры имели меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году экспорт кондитерских изделий из Венгрии составил 98,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 22,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 16,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 80,5 млн долларов США, а наибольшее снижение также произошло в 2020 году — на 5,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении распределялся среди широкого круга стран-партнёров. Румыния (16,7% экспорта в стоимостном выражении), Германия (13,8%) и Чехия (10,2%) вместе составляли лишь 40,6% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кондитерских изделий в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кондитерских изделий в Венгрию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 99 602 тонны, увеличившись на 7,4% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 32,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками кондитерских изделий в Венгрию оставались Германия (26,1% импорта в натуральном выражении), Польша (19,1%) и Чехия (18,2%). Вместе они формировали 63,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кондитерских изделий в Венгрию растёт третий год подряд. В 2021 году Венгрия импортировала примерно на 233,8 млн долларов США кондитерских изделий, что означает рост на 11,0% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 30,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия (28,7% импорта в стоимостном выражении), Польша (15,3%) и Чехия (14,4%) формировали основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 58,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.