Рынок кондитерских изделий в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кондитерских изделий в Индии вырос с 225,6 тыс. тонн в 2018 году до 255,6 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост поддержали государственные инициативы: программа Operation Greens улучшила поставки сырья для ингредиентов выпечки, а запуск Mega Food Parks создал инфраструктуру для крупномасштабного производства. Кроме того, разрешение 100% прямых иностранных инвестиций по автоматическому маршруту в пищевую переработку привлекло капитал для расширения мощностей.

В 2020 году локдауны из-за COVID-19 нарушили цепочки поставок муки, масла и яиц, что временно стабилизировало объём рынка. К 2021 году снижение ставки GST на торты и выпечку уменьшило налоговую нагрузку на независимые пекарни, стимулировав потребление. Одновременно растущий спрос на полезные варианты, такие как безглютеновые и многозерновые изделия, отвечал новым потребительским предпочтениям.

Дальнейший рост до 281,2 тыс. тонн в 2023 году обеспечили Программа стимулирования производства в пищевой переработке, которая субсидировала новые линии по выпуску выпечки, и бум q-commerce, ускоривший онлайн-продажи. Запуск нескольких новых бутиковых брендов в городах второго и третьего уровня, поддержанный упрощёнными правилами для иностранных инвестиций и региональными кластерами пищевой переработки, также увеличил предложение и разнообразие на рынке.

Производство кондитерских изделий в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Индия занимала 14-е место по производству кондитерских изделий в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

В 2020 году в Индии было произведено 310,8 тыс. тонн кондитерских изделий, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 291,2 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 312,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 7,1%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства кондитерских изделий в Индии составила 651,4 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 604,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 652,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,6%, а наибольший рост — в 2019 году — на 7,9%.

Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кондитерских изделий из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт кондитерских изделий из Индии составил 76 975 тонн, что на 10,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,4%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 69 571 тонна, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт кондитерских изделий из Индии в натуральном выражении был распределён между многими странами. На долю США (24,6% экспорта в натуральном выражении), Великобритании (10,2%) и Объединённых Арабских Эмиратов (9,6%) в совокупности приходилось лишь 44,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта кондитерских изделий из Индии составила 161,3 млн долларов США, что на 10,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 145,5 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 7,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США (28,4% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (14,7%) и Объединённые Арабские Эмираты (9,2%) возглавляли рейтинг покупателей кондитерских изделий из Индии, их совокупная доля достигла 52,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кондитерских изделий в Индию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 19 585 тонн, что на 48,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 176,7%, со среднегодовым темпом роста в 40,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками кондитерских изделий в Индию оставались Бангладеш (53,5% импорта в натуральном выражении), Индонезия (15,4%) и Малайзия (12,3%), их совокупная доля составила 81,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кондитерских изделий в Индию растёт третий год подряд. В 2020 году Индия импортировала кондитерские изделия на сумму 32,4 млн долларов США, что на 32,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 139%, со среднегодовым темпом роста в 33,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Бангладеш (42,2% импорта в стоимостном выражении), Малайзия (24,5%) и Индонезия (10,0%) в совокупности поглотили 76,7% от общего объёма импорта кондитерских изделий в Индию в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.