Рынок кондитерских изделий в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок кондитерских изделий в Беларуси демонстрировал стабильный рост объёма с 170 тыс. т в 2018 году до 192,7 тыс. т в 2021 году. Этот рост поддерживался устойчивым потребительским спросом на сладкие снеки, увеличением инвестиций в производственные мощности, а также появлением инновационных и низкокалорийных продуктов. Даже в условиях пандемии COVID-19 в 2020 году рынок быстро адаптировался за счёт цифровизации и ориентации на удобные форматы потребления, что позволило сохранить восходящий тренд.

В 2022 году объём рынка снизился до 186,1 тыс. т. Причиной стали рост затрат на сырьё, логистические сбои из-за геополитических факторов, а также внедрение новых технических стандартов на кондитерские изделия, что увеличило производственные расходы. Дополнительные операционные сложности создали обязательная маркировка и ужесточённые экологические требования к упаковке. К 2023 году объём восстановился до 187,5 тыс. т благодаря технологическим инвестициям, росту экспорта в страны Таможенного союза и Китай, а также смещению потребительских предпочтений в сторону премиальных и ностальгических десертов.

Производство кондитерских изделий в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Беларусь занимала 24-е место по производству кондитерских изделий в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

Объём производства кондитерских изделий в Беларуси увеличился второй год подряд. В 2020 году было произведено 166,6 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 155,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,7%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 4,5%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства кондитерских изделий в Беларуси увеличилась второй год подряд. В 2020 году объём производства кондитерских изделий оценивался в 204,5 млн долларов США, что осталось практически на уровне предыдущего года. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 191,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,6%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 6,5%.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кондитерских изделий из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт кондитерских изделий из Беларуси увеличился второй год подряд. В 2020 году Беларусь экспортировала 17 892 тонны кондитерских изделий, что на 2,6% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 17 208 тонн, когда произошло наибольшее снижение — на 3,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия концентрировала почти весь экспорт кондитерских изделий из Беларуси в натуральном выражении, её доля составляла 92,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта кондитерских изделий из Беларуси увеличилась второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 21 970 тыс. долларов США, показав лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 210 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,2%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Россия оставалась доминирующим и практически единственным направлением для экспорта кондитерских изделий из Беларуси в стоимостном выражении, её доля составляла 90,1%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта кондитерских изделий в Беларусь увеличился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 40 395 тонн, что на 8,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 48%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была основным направлением для импорта кондитерских изделий в Беларусь в натуральном выражении, её доля составляла 79,3% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта кондитерских изделий в Беларусь увеличилась третий год подряд. В 2020 году Беларусь импортировала кондитерских изделий на сумму 68 901 тыс. долларов США, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 36,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Россия оставалась основным направлением для импорта кондитерских изделий в Беларусь в стоимостном выражении, её доля составляла 72,4% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между различными более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.