Рынок кондитерских изделий в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год финский рынок выпечки рос как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Объём рынка в физических показателях увеличился с 287 тыс. тонн до 320 тыс. тонн, при этом в 2019 и 2020 годах наблюдался небольшой спад, а с 2021 года начался устойчивый рост. В денежном выражении рынок вырос с 974 млн долларов до 1 241 млн долларов — более резкий рост, который указывает на переход к более дорогим продуктам или общий рост цен.

В 2024 году стоимость рынка стабилизировалась на уровне 1 250 млн долларов, что означает незначительный рост на 0,7%. Этот период характеризовался существенным падением стоимости экспорта на 28%, отчасти из-за банкротства местного производителя Mikon Leipä, что повлияло на доступность некоторых продуктов и изменило торговые потоки. При этом потребительский спрос на премиальную и полезную для здоровья выпечку оставался устойчивым, несмотря на давление со стороны роста стоимости жизни, что поддержало стоимость рынка.

Производство кондитерских изделий в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства кондитерских изделий в Финляндии составила 831,6 млн долларов США, что на 2,6% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 812,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 853,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,2%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 5,1%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Финляндия занимала 17-е место в мире по производству кондитерских изделий.

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

В 2020 году в Финляндии было произведено 230,8 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 3,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 228,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 8,4%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 4,7%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт кондитерских изделий из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году объём экспорта кондитерских изделий из Финляндии составил 31 025 тонн, что на 84,0% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 16 861 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта кондитерских изделий из Финляндии в натуральном выражении были Швеция (37,7% экспорта), Германия (13,5% экспорта) и Россия (11,8% экспорта), которые вместе составили 63,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта кондитерских изделий из Финляндии в денежном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 63,8 млн долларов США, что на 4,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,3%, что соответствует среднегодовому росту на 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Швеция (28,6% экспорта в денежном выражении), Германия (15,5% экспорта) и Россия (13,7% экспорта) оставались основными направлениями для финских кондитерских изделий, вместе составляя 57,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта кондитерских изделий в Финляндию достиг 80 790 тонн, что на 28,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 6,4%, что соответствует среднегодовому росту на 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 62 806 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия (28,4% импорта в натуральном выражении), Швеция (21,2% импорта) и Эстония (16,9% импорта) продолжали оставаться основными поставщиками кондитерских изделий в Финляндию, вместе формируя 66,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кондитерских изделий в Финляндию увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 240,6 млн долларов США, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,7%, со среднегодовым темпом роста 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (28,9% импорта в стоимостном выражении), Швеция (23,9% импорта) и Эстония (10,9% импорта) продолжали оставаться основными поставщиками кондитерских изделий в Финляндию, вместе составляя 63,6% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.