Рынок каштанов в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2023 год объём рынка каштанов в Украине демонстрировал значительную волатильность. В 2018 году он составлял 205,2 т, затем стабильно рос, достигнув пика в 235,8 т в 2021 году. Однако в 2022 году произошло резкое сокращение до 208,2 т, после чего в 2023 году последовало частичное восстановление до 218,2 т.

Рост объёма рынка до 218,2 т в 2023 году связан с двумя ключевыми факторами. Во-первых, усилилась глобальная потребительская тенденция к выбору каштанов как здорового безглютенового продукта, что повысило спрос. Во-вторых, расширились онлайн-каналы продаж, сделав продукт более доступным для украинских покупателей.

Производство каштанов в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 19-е место в мире по производству каштанов.

Крупнейшие производители каштанов, 2017-2020

Мировая карта производства каштанов, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства каштанов в Украине снизился. В 2020 году было произведено 221,0 тонн каштанов, что на 1,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 224,0 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт каштанов из Украины

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2019 году экспорт каштанов из Украины составил 22 000 кг, что отражает небольшой рост на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2019 год экспорт увеличился на 10%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 20 000 кг. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год ключевую роль в экспорте каштанов из Украины в натуральном выражении играли Польша и Болгария, вместе занимая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Экспорт каштанов из Украины в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2019 году экспорт составил 6 064 долларов США, что указывает на резкое падение на 70,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт сократился на 71,3%, со среднегодовым темпом снижения в 34,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Польша и Болгария оставались основными направлениями экспорта каштанов из Украины в стоимостном выражении, совместно занимая 98,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт каштанов в Украину

Импорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего роста импорт каштанов в Украину снизился. В 2020 году Украина импортировала 4 612 кг каштанов, что на 18,3% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 648 кг. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 47,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю импорта каштанов в натуральном выражении занимали Китай (53,4% импорта), Польша (16,2% импорта) и Франция (14,4% импорта), вместе составляя 84,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 2,1 раза. В 2020 году импорт каштанов в Украину в денежном выражении составил 13 314 долларов США, что отражает значительное снижение на 10,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 14 877 долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 100,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Китай, Франция и Польша — вместе занимали 78,4% от общего объёма импорта каштанов в Украину в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.