Рынок каштанов в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка каштанов в Японии последовательно сокращался с 22 120 т в 2018 году до 19 229 т к 2023 году. Это снижение сопровождалось уменьшением как внутреннего производства, так и импорта. В течение этого периода рынок адаптировался за счёт инноваций в упаковке и технологиях переработки, которые увеличили срок годности и улучшили доступность продукции, а также за счёт внедрения механизированных устройств для помощи при сборе урожая, что позволило усовершенствовать производственные методы.

Несмотря на общее сокращение объёма, потребительский спрос сместился в сторону сладостей и переработанных продуктов на основе каштанов. Эта тенденция побудила переработчиков использовать даже мелкие орехи для производства пасты, что повысило эффективность. Растущая забота о здоровье также повысила восприятие каштанов как функционального продукта питания, что поддержало потребление в условиях сокращающегося рынка.

В последние годы активизировались промоутерские усилия, такие как мероприятие «Tambaguri Fair» в городе Тамба и инициативы в префектуре Ибараки по укреплению бренда через программы возврата налогов на родину. Эти мероприятия были направлены на стимулирование потребления и поддержку местных производителей с помощью прямого маркетинга и проектов по улучшению качества.

Производство каштанов в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 9-е место в мире по производству каштанов.

Крупнейшие производители каштанов, 2018-2021

Мировая карта производства каштанов, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 15 700 тонн каштанов, что на 7,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 700 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 16 900 тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году — на 7,6%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт каштанов из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт каштанов из Японии начал расти. В 2021 году объём экспорта составил 732 тонны, что означает резкий рост на 37,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 15,3%, со среднегодовым темпом снижения в 5,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 533 тонны, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 29,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Китай оставался доминирующим и практически единственным направлением для экспорта каштанов из Японии в натуральном выражении, занимая долю в 99,9%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Экспортные поставки достигли максимума в 2018 году, а затем упали до минимального уровня в 2020 году — разница составила 2,2 раза. В 2021 году поставки каштанов из Японии составили 3 489 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 94,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 796 тысяч долларов США, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 48,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год 99,8% от общего объёма экспорта каштанов из Японии в стоимостном выражении направлялось в Китай, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт каштанов в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт каштанов в Японию начал расти. В 2021 году объём импорта составил 5 128 тонн, что означает устойчивый рост на 20,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 20,9%, со среднегодовым темпом снижения в 7,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 4 261 тонна, а наибольшее падение произошло в том же году — на 25,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай и Южная Корея составляли основу импорта каштанов в Японию в натуральном выражении, вместе занимая 99,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импортные поставки каштанов в Японию из-за рубежа начали расти. В 2021 году импорт составил 31 226 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 39,9% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 16,5%, со среднегодовым темпом снижения в 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 22 319 тысяч долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 26,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Южная Корея и Китай оставались основными поставщиками каштанов в Японию, вместе занимая 99,8% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.