Рынок грецких орехов в скорлупе в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка грецких орехов в скорлупе в Украине сократился с 117,5 тыс. тонн в 2018 году до 97,6 тыс. тонн в 2023 году, хотя в отдельные годы наблюдались колебания. Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила глобальные логистические цепочки, что привело к снижению экспортных поставок и временному росту доступности орехов на внутреннем рынке. Одновременно усиление конкуренции со стороны китайских грецких орехов на международных рынках оказывало постоянное давление на украинский экспорт на протяжении всего периода.

Внутренняя политика также влияла на рынок. Подготовительные меры по ужесточению экспортного контроля и введению минимальных экспортных цен, появившиеся в 2022 году, создали неопределённость для экспортёров. Частично компенсируя негативное давление, растущий внутренний спрос на грецкие орехи и расширение сфер их переработки — например, использование скорлупы для производства активированного угля и абразивных материалов — обеспечивали поддержку объёма рынка.

Структурные проблемы, включая отсутствие прозрачного механизма легализации закупок орехов с частных участков, сохранялись все эти годы, сдерживая инвестиции. В то же время появились новые сегменты спроса, в частности на зелёные грецкие орехи для производства лекарственных настоек и пищевых добавок, что способствовало диверсификации моделей потребления.

Производство грецких орехов в скорлупе в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Украина входила в число ведущих мировых производителей грецких орехов в скорлупе, занимая 9-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители грецких орехов в скорлупе, 2017-2020

Мировая карта производства грецких орехов в скорлупе, 2017-2020

Производство грецких орехов в скорлупе в Украине сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 113,3 тыс. тонн, что соответствует умеренному снижению на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 127,2 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 17,1%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство грецких орехов в скорлупе в Украине снизилось второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 99,0 млн долларов США, что соответствует умеренному сокращению на 4,0% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год производство уменьшилось на 5,9%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 2,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 114,7 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 9,0%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 10,1%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт грецких орехов в скорлупе из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильной рыночной среде. В 2017 году был зафиксирован минимальный объём экспорта, а в 2019 году — максимальный, с разницей в 5,8 раза. В 2020 году Украина экспортировала 10 357 тонн грецких орехов в скорлупе, что означает резкое снижение на 62,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 27 269 тонн, когда наблюдался наибольший рост — 177,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах крупнейшими покупателями грецких орехов в скорлупе из Украины были Турция (62,8% экспорта в натуральном выражении), Ирак (13,5%) и Азербайджан (10,6%). Вместе они формировали 86,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рыночное поведение характеризовалось волатильностью. Уровень импорта колебался в 4,9 раза между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году. В 2020 году экспорт грецких орехов в скорлупе из Украины составил 9 052 тыс. долларов США, что означает падение на 59,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22 353 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 152,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017-2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Турция (61,0% экспорта), Ирак (12,0%) и Азербайджан (10,9%). Вместе они составляли 83,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грецких орехов в скорлупе в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы импорта достигли пика в 2017 году и снизились до минимального уровня в 2020 году, с разницей в 2461 раз. В 2020 году поставки грецких орехов в скорлупе в Украину составили 0,1 тонны, что означает резкое снижение на 99,9% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 19,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах импорт грецких орехов в скорлупе в Украину в натуральном выражении был почти полностью сконцентрирован в Чили, чья доля достигла 94,6%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания рыночных показателей. Наивысший уровень импорта был достигнут в 2017 году, а самый низкий — в 2020 году, с разницей в 304 раза. В 2020 году Украина импортировала примерно 1 тыс. долларов США грецких орехов в скорлупе, что представляет собой резкое снижение на 99,2% в годовом исчислении. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Чили была ключевым и почти единственным рынком для импорта грецких орехов в скорлупе в Украину в стоимостном выражении, составляя 93,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.