Рынок каштанов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года объём производства каштанов в Восточной Азии оставался стабильным на уровне около 1,6 млн тонн. Этому способствовало развитие электронной коммерции как нового драйвера роста отрасли. Онлайн-каналы сбыта расширили доступ к рынку и повысили узнаваемость брендов, особенно в китайском регионе Цинлун, что помогло сохранить стабильное внутреннее предложение несмотря на незначительные колебания.

Рыночная стоимость начала заметно расти после 2020 года, достигнув пика в 4,11 млрд долларов в 2022 году. Этот рост был обусловлен растущим признанием потребителями пользы каштанов для здоровья и их питательной ценности, что стимулировало спрос в кондитерской промышленности и производстве функциональных продуктов питания. Одновременно усиление позиций крупных регионов-производителей, таких как префектура Ибараки в Японии, которая стала ведущим производителем каштанов в стране, способствовало развитию местной переработки и брендинга, повышая добавленную стоимость на рынке.

К 2023 году рынок столкнулся с волатильностью цен из-за снижения регионального производства, климатических факторов и роста издержек, что привело к снижению рыночной стоимости. Однако продолжающиеся инновации в глубокой переработке — например, готовые к употреблению ядра каштанов и выпечка — удовлетворяли круглогодичный спрос. В 2024 году улучшение климатических условий поддержало производство, а усиление управления географическими указаниями и развитие электронной коммерции через прямые трансляции дополнительно диверсифицировали каналы сбыта и повысили доходы фермеров, создавая основу для развития рынка.

Производство каштанов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители каштанов, 2017-2020

Мировая карта производства каштанов, 2017-2020

После двухлетнего спада производство каштанов в Восточной Азии увеличилось. В 2020 году в регионе было произведено 1 621 тыс. тонн каштанов, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 592 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства каштанов в Восточной Азии снизилась второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 3 599 млн долларов США, что на 2,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 3 938 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,5%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 1,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт каштанов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта каштанов из Восточной Азии составил 42 214 тонн, что на 4,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 44 080 тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 4,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями каштанов из Восточной Азии были Таиланд (11,4% от общего объёма экспорта), Азия без уточнения (9,5%) и Вьетнам (8,3%). Однако даже вместе они составляли лишь 29,2% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта каштанов из Восточной Азии снизилась второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал каштаны на сумму 93,7 млн долларов США, что на 8,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта упала на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 102,5 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 2,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для экспорта каштанов из Восточной Азии. Таиланд (14,2% от стоимости экспорта), Азия без уточнения (11,4%) и Вьетнам (10,1%) вместе занимали лишь 35,6% от общей стоимости экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт каштанов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём импорта каштанов в Восточную Азию увеличился. В 2020 году регион импортировал 11 008 тонн каштанов, что на 16,6% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год объём импорта сократился на 44,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,6%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 9 445 тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 51,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта каштанов в Восточную Азию снизилась третий год подряд. В 2020 году импорт оценивался в 37,3 млн долларов США, что на 26,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта упала на 46,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.