Рынок картофеля во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год объём рынка свежего картофеля во Франции стабильно рос, достигнув 6 950 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост поддерживался увеличением посевных площадей в рамках группы NEPG и стратегией сегментации поставок, которая укрепила экспортные позиции Франции в Европе. Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила структуру спроса: закрытие ресторанов снизило потребление в сфере общественного питания, но увеличило продажи в супермаркетах, поскольку потребители искали доступные основные продукты. К 2021 году экспорт достиг рекордных 3,2 млн тонн, а потребление домохозяйств восстановилось после первоначального спада.

В 2022 году объём рынка резко сократился до 5 532 тыс. тонн из-за экстремальных погодных условий. Летняя засуха и жара привели к самому низкому урожаю за 25 лет, с урожайностью ниже 40 т/га. Одновременно война в Украине вызвала дефицит семян, удобрений и топлива, что повысило производственные затраты. Несмотря на это, внутренний спрос оставался устойчивым: закупки выросли на 5%, особенно для небольших упаковок по 1–2 кг, а экспорт превысил 3 млн тонн, подтвердив глобальное лидерство Франции. В 2023 году производство частично восстановилось, так как посевные площади расширились на 13,3%, а урожайность улучшилась, что подняло объём рынка до 6 257 тыс. тонн, хотя высокие затраты на ресурсы продолжали оказывать давление на цены.

На протяжении всего периода экспорт оставался основным двигателем рынка, и Франция стала мировым лидером по экспорту по стоимости в 2024 году. Этот успех основывался на эффективной логистике, качестве бренда и инвестициях в НИОКР для новых сортов. Потребительские предпочтения сместились в сторону удобных небольших упаковок, что изменило структуру розничных продаж. Сектор также адаптировался к ужесточению фитосанитарных требований на ключевых экспортных рынках, таких как Азия и Африка.

Производство картофеля во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала восьмое место в мире по производству картофеля.

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

Объём производства картофеля во Франции увеличился второй год подряд. В 2020 году было произведено 8 822 тыс. тонн картофеля, что означает постепенный рост на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 860 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 8,0%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 8,9%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофеля из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт картофеля из Франции увеличился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 382 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 16,8%, со среднегодовым темпом роста в 5,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 502 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 26,4%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 55,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями картофеля из Франции были Испания (27,5% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (22,6% экспорта в натуральном выражении) и Италия (14,5% экспорта в натуральном выражении), которые вместе составляли 64,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт картофеля из Франции снизился. В 2020 году Франция экспортировала картофель на сумму 749,1 млн долларов США, что указывает на умеренное снижение на 8,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 820,6 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 27,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Испания (26,0% экспорта в стоимостном выражении), Бельгия (16,6% экспорта в стоимостном выражении) и Италия (13,7% экспорта в стоимостном выражении) формировали основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении, вместе представляя 56,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта картофеля во Францию составил 330 тыс. тонн, что указывает на снижение на 20,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 23,6%, со среднегодовым темпом снижения в 8,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 249 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 42,4%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 66,5%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Бельгия (49,0% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (25,0% импорта в натуральном выражении) и Испания (8,0% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении, вместе составляя 82,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта картофеля во Францию был зафиксирован на уровне 109,6 млн долларов США, что показывает резкое снижение на 30,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,2%, со среднегодовым темпом снижения в 6,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 158,2 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 43,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Бельгия и Испания — вместе составляли 73,6% от общего объёма импорта картофеля во Францию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.