Рынок картофеля в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок свежего картофеля в Северной Америке сокращался: объём упал с 25,6 млн тонн до 23,6 млн тонн. В 2021 году рынок восстановился до 24,2 млн тонн благодаря устойчивому потребительскому спросу, поскольку картофель оставался доступным во время роста цен на продукты. В 2022 году объём снизился до 23,6 млн тонн, отчасти из-за рекордного экспорта картофеля, что уменьшило внутреннее предложение. В 2023 году последовало восстановление: объём рынка достиг 25,6 млн тонн, чему способствовали активный экспорт и стабильное внутреннее потребление, а также растущий интерес потребителей к удобным и премиальным продуктам, таким как органический и местный картофель.

Развитие технологий заморозки улучшило качество продукции в сегменте замороженного картофеля, а тенденции к здоровью и устойчивости продолжали влиять на предпочтения. В 2024 году производство картофеля в Северной Америке немного снизилось, но предложение оставалось достаточным для нужд переработки, при этом спрос на удобные и органические продукты сохранялся.

Производство картофеля в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

Производство картофеля в Северной Америке сокращается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 24 339 тысяч тонн картофеля, что на 1,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,9%, при среднегодовом темпе роста в -2,0%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофеля из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные демонстрируют нестабильную динамику, что указывает на волатильность рынка. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 81,7 тысячи тонн, а пик пришёлся на 2020 год — 735,4 тысячи тонн, что в 9 раз больше. В 2020 году экспорт картофеля из Северной Америки составил 735,4 тысячи тонн, что на 56,0% выше показателя предыдущего года. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 86,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 476,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта картофеля в натуральном выражении были Таиланд (1,9% от общего объёма экспорта), Тринидад и Тобаго (1,5%) и Индонезия (0,8%). Вместе эти страны формировали 4,3% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт картофеля из Северной Америки в денежном выражении составил 296,0 миллионов долларов США, что на 29,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24%, при среднегодовом темпе роста в 7,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 228,9 миллионов долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 9,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для экспорта картофеля в стоимостном выражении были Таиланд (1,6% от общего объёма экспорта), Тринидад и Тобаго (1,1%) и Индонезия (0,6%). В совокупности на эти страны приходилось 3,3% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а минимальный — в 2019 году, с разницей в 431 раз. В 2020 году объём импорта картофеля в Северную Америку составил 4,6 тысячи тонн, что на 169,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1,7 тысячи тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 98,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Дания была основным поставщиком картофеля в Северную Америку в натуральном выражении, на неё приходилось 0,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт картофеля в Северную Америку в денежном выражении составил 91,4 миллиона долларов США, что на 17,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,6%, при среднегодовом темпе роста в -2,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 110,2 миллиона долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 17,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Дания была ведущим направлением в структуре импорта картофеля в стоимостном выражении, на неё приходилось 1,3% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.