Рынок цветной капусты и брокколи во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года внутреннее предложение цветной капусты и брокколи во Франции значительно сократилось: производство упало с 287 тыс. тонн до 209 тыс. тонн к 2023 году. Основной причиной стало долгосрочное сокращение площадей под цветную капусту, начавшееся до 2018 года и продолжавшееся весь период. Сильная засуха 2022 года резко усугубила ситуацию, снизив национальное производство примерно на 23% и ещё больше ограничив объём, доступный для внутреннего рынка.

Потребительский спрос на цветную капусту и брокколи, по сообщениям, вырос на 15,6% в 2019 году, однако общий объём рынка сократился из-за значительного роста экспорта и продолжающегося падения производства, что ограничило внутреннюю доступность. Рынок стал характеризоваться резкими колебаниями цен, достигавшими рекордных уровней в периоды дефицита предложения, как в конце 2022 года, и обвалами при наступлении мягких погодных условий, приводивших к переизбытку и затовариванию рынка в начале 2023 года и снова в конце 2024 года.

К 2024 году рынок оставался несбалансированным: обильный ранний урожай привёл к падению цен на 74% в ноябре по сравнению с предыдущим годом, несмотря на сохраняющийся прогноз ниже среднего уровня производства. Французский экспорт диверсифицировался по нескольким европейским направлениям, в то время как импорт почти полностью поступал из Испании.

Производство цветной капусты и брокколи во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Франция входила в число ведущих мировых производителей цветной капусты и брокколи, занимая 10-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Объём производства цветной капусты и брокколи во Франции снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 253,8 тыс. тонн этих овощей, что на 1,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Франция экспортировала 108,9 тыс. тонн цветной капусты и брокколи, что на 10,1% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 25,4% со среднегодовым темпом падения в 9,3%. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 76,7 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 47,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 57,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными покупателями цветной капусты и брокколи из Франции были Германия (33,5% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (10,7%) и Бельгия (10,2%). Вместе они составляли 54,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из Франции в денежном выражении рос второй год подряд. В 2020 году он составил 118,7 млн долларов США, увеличившись на 14,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 8% со среднегодовым темпом роста в 2,6%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 90,9 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 17,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями цветной капусты и брокколи из Франции в денежном выражении были Германия (32,0% экспорта), Великобритания (12,5%) и Бельгия (9,6%). Вместе они составляли 54,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт цветной капусты и брокколи во Францию в натуральном выражении рос второй год подряд. В 2020 году он составил 51,9 тыс. тонн, что на 2,7% больше, чем в 2019 году. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 41,8 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 20,8%, а наибольший рост — в 2019 году — 21,0%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Испания доминировала в структуре импорта цветной капусты и брокколи во Францию в натуральном выражении, занимая 78,4% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт цветной капусты и брокколи во Францию в денежном выражении рос второй год подряд. В 2020 году он составил 73,1 млн долларов США, увеличившись на 22,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 19,4% со среднегодовым темпом роста в 6,1%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 53,8 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Испания была доминирующим источником импорта цветной капусты и брокколи во Францию в стоимостном выражении, занимая 84,7% от общего объёма поставок, в то время как остальная доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.